【食辣/挑戰/全世界最辣咖喱/餐廳/副作用/食得辣/嗜辣】綜合外媒報道，網上流傳一段影片，一名年輕男子進食一口「全世界最辣咖喱」後幾乎暈倒，該影片在X上已被觀看超過600萬次。該男子名叫Daniel，他在進食菜式後不久便匆忙離開餐廳，被發現時他正無力地倒在餐廳外的人行道上，甚至已脫掉上衣。
據報該道咖喱來自英國倫敦東部的「The Bengal Village」餐廳，店主Raj先生在片中安慰 Daniel，並勸他喝芒果奶昔來緩解辣味。
而在數周前，這間餐廳也發生類似事件，當時顧客在進行咖喱挑戰，期間喘不過氣，餐廳職員為他們遞上水、芒果奶昔，甚至雪糕來幫助他們緩解辣味。
15分鐘內吃完全桌免費
該道售價為22英鎊（約240港元）的咖喱使用多種稀有且強烈的香料調製而成。據餐廳老闆介紹，這些香料的成本高達50英鎊（約540港元）。餐廳規定如顧客能在15分鐘內吃完咖喱，就可獲得免費的全桌餐點。然而，餐廳在網站上聲明：「對於吃後的任何後果，我們一概不負責。」
72種辣椒製成
這道咖喱使用72種辣椒調製而成，其中許多辣椒在孟加拉國以外的地方都很少見。老闆形容他們會將辣椒全部切碎，然後加入雞肉和肉汁等。
吃辣可致5大副作用
據報辣食之所以會引起疼痛，是因為辣椒中含有一種名為辣椒素的活性化合物。當人們食用含有辣椒素的食物時，辣椒素會與口腔、食道和胃黏膜中的受體結合，從而引發灼燒感。這種疼痛受體的活化會促使身體釋放內啡肽，從而提供暫時的鎮痛效果。然而，它也可能導致令人不適的副作用，如腹部絞痛、噁心、嘔吐、頭痛和大量出汗。
為何有人天生嗜辣？
美國佛羅里達州急症醫生Capin博士解釋，有些人天生對辣味的耐受性更高，這是因為他們的基因使他們擁有較少的辣椒素受體，從而讓他們對辣味有與生俱來的耐受性。他又補充，過量食用極辣食物在極少數情況下可能會致命，例如世界上最辣的辣椒之一——鬼椒，如食用過量，可能會導致死亡。但這種情況極為罕見，因為要達到致命反應，需要食用大量這種辣椒。例如如體重為150磅，需要吃下3磅鬼椒才會出現致命反應。
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