【冬天/進補/冬季/佳餚/上火/中醫/推介/下火/茶飲】台灣中醫師潘韋岳表示，冬季是進補的好時節，但並非每個人都適合進補，也不是每個人都需要補。
他解釋需要先了解自己的體質，再想到底需否進補。若為體質燥熱的人，則不適合食用過於燥熱的補物，否則會上火、容易口氣重、冒痘、口舌破、便秘、牙齦腫，甚至流鼻血、血壓升高等；體質虛寒的人則適合進補，但一直長期進補也容易因補過頭而變成燥熱體質。
冬日常見補品
1. 薑母鴨
材料：當歸、黃耆、川芎、桂枝、枸杞、紅棗、黑棗、黨參、熟地、米酒、老薑、鴨肉。
功效：溫補滋陰補氣、驅寒暖身、促進血液循環、補氣養血、增強免疫力等。
注意體質燥熱者，應適量食用，不宜過量。
2. 羊肉爐
材料：當歸、黃耆、黨參、枸杞、川芎、桂枝、紅棗、黨參、熟地、甘草、薑片、羊肉。
功效：補氣、補血、活血、增強體力、改善手腳冰冷。
注意體質燥熱者，應適量食用，不宜過量。
3. 藥燉排骨
材料：當歸、川芎、熟地、黃耆、枸杞、桂枝、甘草、人參、白朮、茯苓、排骨。
功效：溫補氣血、促進血液循環、改善女性生理期問題、增強免疫力。
注意燥熱體質者，應適量食用，不宜過量。
3款下火茶飲
潘韋岳表示，進補後可飲用不同的茶飲，來減緩進補後上火的不適感：
- 冬瓜皮茶：由冬瓜皮組成的茶飲，具清熱退火之功效。
- 菊花茶：由菊花、枸杞組成的茶飲，具緩解上火症狀之功效。
- 洛神荷葉茶：由洛神花、荷葉、山楂、陳皮組成的茶飲，具消脹氣、解煩熱之功效。
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