【海鹽/水腫/血壓/重金屬/微塑膠/補充/能量】台灣健康醫療專頁「健康多1點」在Facebook分享，指在料理界與自然療法中，海鹽一直被視為大自然的饋贈。它不像工廠大量生產的精製鹽那樣只有氯化鈉，海鹽保留海洋原始的生命力。如正深受代謝緩慢、電解質失衡，或食物索然無味所苦，海鹽隱藏的70多種微量元素，絕對是重新找回活力、控血壓的關鍵，但選錯顏色小心吃進重金屬與塑膠微粒。
海鹽是透過陽光與風自然蒸發海水而成，這讓它擁有人工無法模擬的營養結構：
1. 微量元素「寶庫」：鎂、鉀、鈣
天然海鹽含有微量的鎂（紓緩神經）、鉀（排出多餘鈉）、鈣（強健骨骼）。這些礦物質能協同運作，讓細胞滲透壓保持平衡，改善水腫。
2. 啟動「神經傳導」
海鹽提供的離子是神經信號傳遞的必要條件，適量海鹽能維持心跳規律與肌肉收縮。對於高強度運動者，海鹽是比運動飲料更純粹的「體力恢復劑」。
3. 提味與消化：減少「隱形鈉」
攝取因含有多種礦物質，海鹽的味道更具層次感，只要一點就能帶出食材原味，不需要為鹹度而狂撒鹽巴，反而降低總鈉量的攝取。
純淨海鹽VS重金屬海鹽
- 觀察結晶顏色：略帶灰色或粉色的海鹽（如法國鹽之花、凱爾特海鹽）通常保留更多礦物質；死白、顆粒過於均勻的往往是經過精製的偽海鹽。
- 拒絕抗結劑：檢查成分表，避開「亞鐵氰化鉀」等防止鹽巴結塊的添加物。天然海鹽稍微受潮結塊是正常。
- 產地與檢測：選擇深層海水萃取或遠離工業污染區的鹽場。目前塑膠微粒污染嚴重，優先挑選有過濾技術與重金屬檢測報告的品牌。
攝取海鹽補充能量方法
- 晨起一小撮：在500毫升溫水中加入極微量海鹽，能幫助啟動腸胃、平衡整夜流失的電解質。
- 海鹽足浴：壓力大時，用海鹽泡腳能透過滲透壓排毒，緩解下肢疲勞與水腫。
- 煮飯加一點：在煮白飯時加入一小撮海鹽，能讓米飯更甘甜、更好吸收。
兩類人適量攝取海鹽
- 高血壓患者：海鹽雖好，鈉含量依然很高，每日總鈉攝取量應控制在2,400毫克（約1茶匙）內。
- 腎功能受損者：礦物質代謝壓力較大，務必諮詢醫生建議的鹽分攝取量。
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