【藍莓/腹脹/腹瀉/胃負擔】綜合內媒報道，內地藍莓正值上市旺季，市場上的藍莓大小越發驚人，12至14毫米的常規款成了「迷你果」，直徑直逼30毫米的超大藍莓隨處可見，大小快趕上車厘子。
腹脹、腹瀉送院
日前一名張女士（化姓）特意購買超大藍莓給家人補充營養，她和孩子吃後卻先後出現腹脹、輕微腹瀉的情況，她到南京市婦幼保健院消化內鏡中心就診後，消化內鏡主任張為民表示，他們因過量食用藍莓，加重胃負擔所致。
超大藍莓增加胃負擔
張為民表示，很多人認為藍莓越大越有營養，其實不是。超大藍莓多因生長周期短、催大處理等因素，導致果實內果酸、鞣酸濃度偏高。這些酸性物質會直接刺激胃黏膜，對於本身有胃炎、胃潰瘍的人，極易誘發灼熱、胃酸倒流。
同時，超大藍莓果肉往往較疏鬆、纖維粗硬，進入消化道後如同「微小磨料」，會機械性摩擦腸壁，促進腸道蠕動加速，導致腹脹、腹瀉。
此外，藍莓天然含有山梨醇，這是一種糖醇類物質，具輕瀉作用。超大藍莓由於大粒，單粒山梨醇含量較高，遠超過腸胃的代謝值。對於乳糖不耐受或腸道敏感族群，攝取後會在腸道內吸水膨脹，導致排氣增加、腸鳴音亢進，嚴重會引發急性水樣腹瀉。
每日攝取分量
有醫生表示，每100克藍莓花青素含量在70至500毫克之間，每天吃10至20粒直徑14至16毫米的中小型藍莓，已能滿足身體對花青素的日常需求，毋須依賴超大果。
不過，超大藍莓非絕對不能吃，而是需要控制才能降低健康風險。醫生建議，每日食用量控制在50至100公克（約1小把），可在飯後半小時食用，避免空腹刺激胃腸，吃前用淡鹽水浸泡10分鐘，再用流水搓洗乾淨，減少表面殘留。
最後，張為民提醒，藍莓並不是越大越好，建議選中等大小、表皮藍紫濃郁、具一層均勻白霜，就是營養和口感兼備的優質藍莓，適量食用才能真正吸收營養，護好腸胃。
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