冬天是草莓的盛產季節，模樣鮮紅欲滴，含有特殊的濃郁果香，是老少咸宜的水果，不管是直接吃，或是做成果醬、鬆餅、草莓塔，都很可口，我們來看看它有什麼營養價值！
{1}保護心臟
士多啤梨含有的花青素有助改善心臟健康、減低與心臟相關的死亡風險，以及改善好膽固醇、血壓和血小板的功能。士多啤梨還能降低氧化破壞、減輕炎症、改善血管功能和血脂、降低壞膽固醇水平等等。
{2}改善血糖
研究發現，士多啤梨可以減緩葡萄糖的消化速度並減少葡萄糖和胰島素的升幅，保持血糖穩定。因此，士多啤梨有助預防代謝綜合症和都市人常見的二型糖尿病。
{3}增強免疫力
士多啤梨含豐富維生素C，有助對抗炎症、保護細胞、修復受傷組織、清除自由基並降低對細胞的氧化破壞，進而增加免疫能力。不過，士多啤梨的草酸含量比較高，有可能在尿液中，形成草酸鈣，造成結石，尤其是在輸尿管和腎臟。腎功能較差的人要小心進食，以免未蒙其利先受其害。
不過，要注意的是，古代的草莓和現代有些不同，古代的草莓體積通常都是小小的，現在則是長得肥美漂亮，這是因為施肥和品種改良的緣故，而且草莓的表皮很脆弱，耐不了蟲害，所以農藥用得特別多，買的時候要注意，採收期是否在農藥的安全期，也要注意清洗或購買有機草莓。
加上甘酸的草莓偏涼，月經來潮時不要吃太多，腸胃不好的人也不要多吃，以免腸蠕動得太快而引起腹瀉，必要的時候，可以加在餅上略烤熟，降低它的生冷。草莓是高草酸的水果，因此，有尿道結石、腎臟結石病史者要少食用。倘若忍受不了草莓鮮紅欲滴的誘惑，每天不要吃超過「一份」的量，一份草莓約重150公克，相當於6～8顆，吃完之後要多喝水，來幫助草酸代謝。