有營養師分享,近期遇到一位腸躁症個案,其飲食採用接近生酮飲食模式,加上只吃蔬菜類、肉類、堅果類,後來更發現患者酮酸中毒!
其實,生酮飲食是一種高脂肪、極低碳水化合物和適量蛋白質的飲食方式,儘管糖尿病患者採用生酮飲食,能在短期內改善血糖控制,但這種飲食模式難以長期維持,一旦使用不當,可能導致嚴重的併發症,如酮酸中毒。
什麼是腸躁症?食物中含有一些讓腸道難以消化吸收、容易發酵的短鏈碳水化合物,而腸道菌會發酵這些食物產生氣體,導致腹脹、腹痛、腹部痙攣、腹瀉等情形,也有人會有便秘,稱為便秘型腸躁症。目前全球腸躁症盛行率約11%,有研究指出「低腹敏飲食法」有助於50至80%腸躁症患者舒緩症狀,可透過飲食選擇方式,降低腸道不適,從而改善生活品質。
注意進食低腹敏六大類食物建議:
全穀雜糧類:
無麩質穀物、麵包、白米、糙米、小米、藜麥、馬鈴薯、南瓜等。
乳品類:
無乳糖牛奶、起司等。
豆魚蛋肉類:
豆腐、蛋、魚、雞、豬、牛、羊等。
蔬菜類:
茄子、豆芽菜、小白菜、紅白蘿蔔、芹菜、黃瓜、 大番茄、生菜、薑等。
水果類:
哈密瓜、奇異果、橘子、草莓等。
油脂與堅果種子類:
大部分油品及堅果種子類,如花生、南瓜籽、核桃等。
飲品:
薄荷茶、紅茶、綠茶等。
除了小心選擇食物外,腸躁者進食時要避免速度過快,因會使氣體大量進入腸道內,也是脹氣原因之一,建議細嚼慢嚥、放慢進食的速度。另外,可額外補充益生菌,維持腸道健康;避免緊張、焦慮、過多壓力,遠離腸躁症干擾。