想要保持健康美麗的體態和身材，僅僅依靠保健品、護膚品和醫美是不夠的。今天為大家推薦一款在《小紅書》上爆紅的哈佛蔬菜湯食譜。儘管只使用了四種簡單的蔬菜烹飪而成，但它富含豐富的抗氧化成分，從內而外打造抗老身體！
哈佛蔬菜湯是由日本醫生高橋弘研究出來的蔬菜湯，食譜由四季都能輕易取得的食材組成－包括椰菜、洋蔥、紅蘿蔔和南瓜。高橋弘長年在哈佛大學留學，專注於癌症和的研究，並發表了許多國際頂尖期刊的論文。他經常鼓勵他的病人喝這碗抗癌蔬菜湯進行食療。這碗蔬菜湯之所以如此神奇，是因為其「植化素」含量豐富，能高效對抗身體發炎、增強免疫力，同時還能達到抗高血壓、減脂和排毒的功效。
「哈佛蔬菜湯」食譜分享：
材料：
高麗菜100克、南瓜（連皮）100克、洋蔥100克、紅蘿蔔（連皮）100克、水1升
做法：
將高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔和南瓜切塊。
將切好的蔬菜放入鍋中，倒入水，水要淹過蔬菜。
開大火煮至沸騰，然後轉小火煮20分鐘。
煮好後，可根據口味加適量的鹽或胡椒調味。
簡單的幾個步驟，就能輕鬆完成這碗清甜美味的蔬菜湯。建議上班族如果沒有時間頻繁下廚，可以一次煮一大鍋，然後冷藏或冷凍分裝起來。需要喝的時候直接微波加熱即可。如果認為食材不夠豐富，也可以加入番茄、薯仔或任何你喜歡的食材。只要能堅持每天喝一碗植化素豐富的蔬菜湯，相信不久之後，你會看到身體給你的回饋！