家庭聚餐最重要是「爐」！大時大節，生日聚會，在家House warming，當然要找個安全好用的電燒烤爐、電磁爐。不過，原來未必人人識用各款爐具，一起看看常用爐具的安全使用注意事項吧。學懂操作貼士，與家人聚餐時，便可以安心安全地使用不同爐具，避免意外情況發生。
使用電磁爐注意事項
1. 留意溫度上限
如果操作溫度長時間超過標準上限，可能令電磁爐的絕緣系統加速老化，情況嚴重可引致「跳大掣」。另外，面板儲熱太高，加上煮食後爐面熱燙，不小心觸摸亦可能構成意外風險。
2. 謝絕不當使用
避免讓孩童及有特別需要人士操作電磁爐，在高危的場所亦不應使用電磁爐。用戶在使用電磁爐後，應拔出電源以節約能源，以節省不必要的電費開支。
3. 留意潛在風險
須留意電磁爐是否存在安全風險，若發現裂縫應立即停止使用，同時亦不應把金屬物件放於發熱板上，或以外置式定時開關掣操作電磁爐。
使用電燒烤爐注意事項
1. 留意健康風險
電燒烤爐強項是燒烤食物，如果燒烤食物時間過長或使用溫度過高，容易產生致癌物，對消費者有健康的風險，因此應注意切勿進食過多燒烤食物，應保持均衡及多元化飲食。
2. 避免共用電源
部分電燒烤爐的輸入功率較高，不應與其他高耗電量電器，例如電磁爐或座地冷氣機等共用電源。
3. 跟隨說明指示使用
使用多功能電燒烤爐前，應詳細閱讀說明書並按指示將電燒烤爐預熱。不少電燒烤爐的說明書均建議在使用電燒烤爐的部分烤盤時，才須使用鍋蓋；另外，亦有部分電燒烤爐型號不建議在加熱時蓋上鍋蓋。
4. 小心加熱程序
煮食時，電燒烤爐機身表面頗熱，應避免觸摸，更切勿讓小孩單獨使用或觸碰電燒烤爐，以免燙傷。為了把食材煮熟，使用電燒烤爐煮食時可能會蓋上鍋蓋，但由於電燒烤爐的鍋蓋普遍採用金屬製造，煮食時鍋蓋表面會很高溫，亦有機會出現「倒汗水」，應用乾布或隔熱手套小心提起。
5. 避免刮花塗層
為免刮花電燒烤爐的防黏塗層，烹調時，應避免使用金屬製器具，建議使用木製或矽膠製產品，也不應使用鋼絲刷清潔電燒烤爐。
6. 留意清洗步驟
燒烤後應讓烤盤自然冷卻，不應立即放入冷水中。若烤盤沾有燒焦的食物及油脂，可於烤盤加入適量的清潔劑及熱水浸泡數分鐘後才清洗。要注意，其中部分型號的坑紋烤盤帶有很多細孔，可能較難清洗。
資料來源：消委會網頁