你飲過「魚奶」嗎？印尼「魚奶」新創舉惹爭議，稱味道和普通牛奶一樣🥛？

印尼這個沿海國家，以其豐富的漁業資源，開創了一條全新的道路——將魚變成「奶」。這不是童話，而是印尼為瞭解決學校午餐計劃中的蛋白質來源問題，所採取的一項奇特舉措。

魚奶的誕生

在印尼Indramayu市的海岸邊，當地漁民每天捕撈的魚被送往工廠，經過去骨和研磨，變成了一種白色、富含蛋白質的粉末。這種「海洋牛奶」隨後被送往另一家工廠，加入草莓或巧克力的甜味，變身為孩子們喜愛的飲品。

魚奶的味道如何？

據「Berikan Protein Initiative」（給予蛋白質倡議）的經理Mafatihul Khoiri所說，這種魚奶嘗起來「就像普通牛奶一樣」，至少對他來說是如此。該計劃從去年開始分銷，旨在為兒童和其他飲用者提供良好的蛋白質來源。

魚奶的經濟潛力

據當地媒體報道，這種魚奶不僅被視為蛋白質的良好來源，專家們還希望它能夠帶動一個價值45億美元的產業，為20萬人提供就業機會。這種粉末狀的魚奶只需加水即可飲用，聽起來是不是有點像速溶咖啡的海洋版？然而，一些營養專家對此持保留態度，他們認為這種超加工的產品混合了糖和人工甜味劑，可能並不是理想的營養選擇。

印尼衛生部長Budi Gunadi Sadikin也認為，應對牛只短缺還有其他方法。「我們可以增加牛的數量……或者從澳大利亞進口牛奶，或者購買澳大利亞的奶牛公司或牛奶公司，」他告訴華爾街日報。「在我們要開始擠魚的奶之前，有很多很多的選擇。」