聖誕甜品｜營養師聖誕甜品食譜—抹茶士多啤梨糯米糍

食材：
糯米粉 60克
粟粉 20克
抹茶粉 3克
甜菊糖 20克
脫脂奶 100毫升
橄欖油 半湯匙
士多啤梨 15粒
椰蓉 適量
 
做法：
 
1.將糯米粉、粟粉、抹茶粉及甜菊糖混合，倒入脫脂奶攪拌均勻。
2.加入橄欖油攪拌均勻。
3.網篩過濾到玻璃盤中，裹上保鮮膜，在保鮮膜上用牙籤扎小孔。
4.放入鍋中蒸20分鐘。
5.將蒸好的抹茶糍粑揉搓光滑，平均分成30克一個的小糍粑。
6.取一塊小糍粑壓扁，放入士多啤梨再包裹起來。
7.外層裹上椰蓉碎，即可。