廚藝專家「三姐」蕭秀香，帶來冬日美食「翡翠臘肉炒飯」。今趟用上百年老字號的限量古法精製手工臘肉，肥瘦比例適中，啖啖甘香，充滿手工溫度。煎香蛋白至金黃托底，依序將切細了的櫻花蝦、蠟肉、欖角、芥蘭頭等料頭炒香，濃郁芳香的菜式上碟。
製作「翡翠臘肉炒飯」
廚藝專家「三姐」蕭秀香，帶來冬日美食「翡翠臘肉炒飯」。今趟用上百年老字號的限量古法精製手工臘肉，肥瘦比例適中，啖啖甘香，充滿手工溫度。煎香蛋白至金黃托底，依序將切細了的櫻花蝦、蠟肉、欖角、芥蘭頭等料頭炒香，濃郁芳香的菜式上碟。