廚藝專家傅季馨，在《流行都市》節目內，示範色彩繽紛的「烤味噌龍蝦沙律」，配上別具一格的燒味噌醬汁，配搭新鮮。先處理波士頓龍蝦，用棉繩綁好蝦全身，放進滾水下鑊烚熟。處理味噌，先放進焗爐，以160度焗15分鐘，焗至微焦糖色，再下味醂、米醋、醬油、糖、沙律油、飲用水攪拌成醬汁。另將龍蝦撈起，浸冰水以便離殼。把南瓜、紫薯等蔬果略煎，龍蝦起肉後切件，鋪上綠色蔬菜拌碟，再淋上烤味噌醬汁，完成。
廚藝專家傅季馨，在《流行都市》節目內，示範色彩繽紛的「烤味噌龍蝦沙律」，配上別具一格的燒味噌醬汁，配搭新鮮。先處理波士頓龍蝦，用棉繩綁好蝦全身，放進滾水下鑊烚熟。處理味噌，先放進焗爐，以160度焗15分鐘，焗至微焦糖色，再下味醂、米醋、醬油、糖、沙律油、飲用水攪拌成醬汁。另將龍蝦撈起，浸冰水以便離殼。把南瓜、紫薯等蔬果略煎，龍蝦起肉後切件，鋪上綠色蔬菜拌碟，再淋上烤味噌醬汁，完成。