兔年新正頭｜學製賀年菜「步步高陞蓮藕餅」

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兔年來臨，主持們向行政總廚劉志威學整意頭菜「步步高陞蓮藕餅」，新一年新正頭，並會享用一頓豐富團年飯，當中有甚麼矜貴食材？

行政總廚示範「步步高陞蓮藕餅」製法步驟，留意煎餅時的不敗秘訣。主持們開餐前「撈起」，寓意兔年風生水起，另會品嚐「生菜金銀柱甫」、「富貴海參雞煲」、「崧子開運魚」、「賀年蔗糖年糕」等美味菜式！