【咖喱西冷羊肉粒】

👅 材料：
羊西冷 (切粒)2-3塊
紫洋蔥(切碎)½個
紫薯1個
椰奶20毫升
花生醬1湯匙
咖喱醬50克
鮮菠蘿80克
鹽1茶匙
砂糖1茶匙
清水20毫升
辣椒油適量

好煮意：
🍚 〝咖喱〞加上〝紫薯〞真是令人意想不到，不過吃起來的味道又非常協調，喜歡羊肉和番薯的人一定要親自試試〜
🍚 喜愛湯汁濃稠者，可在咖喱汁內加上生粉芡
🍚 食用時，先倒椰奶，再舀入咖喱羊肉，嗜辣者還可隨意加入辣椒油

顏色食物好開胃，讓人食慾大增，「三姐」蕭秀香搞搞新意思，製作「七色蒸茄子」。將茄子切條，塗油下鑊蒸熟。蝦米切碎，不妨聽聽三姐揀靚蝦米貼士。

然後，炒香豬肉碎、魷魚乾、欖角，再依次將欖角、金銀蒜和辣椒鋪在蒸好的茄子上，再多蒸1分鐘，最後加上蔥粒，灒油，七色香味茄子上碟。