「廉價人參」煮出佳餚「老菜脯半煎半蒸牙帶魚」

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老菜脯又為廉價人參，也是滋補有益食材。三姐蕭秀香怎樣為牙帶魚辟腥，並煮出佳餚「老菜脯半煎半蒸牙帶魚」？

醃牙帶魚一晚後，先煎香魚去腥；爆香陳皮、菜甫、蒜蓉和薑粒，然後放上鍋蒸八分鐘，撈起，淋上熟油即可。