常聽說零食吃多無益,但原來坊間也有健康零食?不妨解構一系列健康小吃,多吃反而有益!
1.無調味堅果:
堅果有嚼勁、飽足感,建議以沒有調味、低溫烘培為主,或可挑選薄鹽,不要吃超過一湯匙,避免過多即可。
2.無調味毛豆:
毛豆為優質的植物性蛋白質來源,膳食纖維含量高,可增飽足感,以無調味或可自己烹煮薄鹽為佳。建議可選擇有帶豆莢,不僅吃起來別有風味,且因多了一道剝豆莢程序,可延長吃零食時間。
3.米果、米餅:
多為米製品,可解嘴饞、解想吃餅乾的慾望,且含有膳食纖維,是不錯的選擇。建議挑選無添加物。
4.八寶粥:
多為燕麥、紫米、紅豆等穀物類天然食材,雖有糖量,但產品多走養生路線,多為低糖之選。建議以小罐約250公克為佳,糖量需多留意。
5.牛油果乾
大腦需要脂肪才能發揮最佳功能,而牛油果是健康脂肪的來源,它亦是有益心臟健康的脂肪。
6.燕麥片
大腦需要碳水化合物才能正常運作,不妨多進食燕麥片,因為它還含有纖維,可保持更長時間飽腹感。
7.煙燻三文魚
三文魚含有omega-3脂肪酸,對大腦非常有益。鮭魚等富含脂肪的魚類,含有更多營養物質,能促進大腦中細胞膜形成,支持免疫系統和正常的大腦功能。