不時不食 夏日必吃時令水果

不時不食 夏日必吃時令水果

夏天到了,香港水果種類繁多。俗語說:「不時不食」,一文睇晒夏日必吃時令水果和當造水果攻略,最重要識食!但要注意吸收水果的份量,部分水果不宜多吃。

葡萄

又稱提子,中國新疆吐鲁番和河北盛產,而北美東部和南部、法國等地都有種值,不同品種的葡萄一年四季均有出產,但以夏季和冬季產量最多。


榴槤

有「果皇」之稱,多產於東南亞熱帶地方,如馬來西亞、泰國和印尼等地。成熟時,果味異常濃郁,從遠處也能嗅到。盛產期約每年5至8月。

車厘子

又名櫻桃,產於中國浙江、山東、四川、山西、河南等地;美國、日本、德國和意大利等地亦有出產。當造期為 6至8月。

西瓜

夏天愛吃西瓜消暑,西瓜原產地於非洲,現產於中國、美國、日本、俄羅斯和墨西哥等地。在香港,5至8月都是當造期。

蜜瓜、哈蜜瓜

蜜瓜產地主要在美國、意大利、以色列、日本和南非等地,盛產於夏季,由5月開始收成,高峰期在6至7月。而哈蜜瓜則盛產於中國新疆,當造期為7至9月。

火龍果

按顏色主要分三大類:紅皮白肉、紅皮紅肉和黃皮白肉﹙俗稱金龍果,又名麒麟果,外形較細小但甜度高,較不常見﹚,當造期為4至10月。

芒果

芒果為著名熱帶水果之一,因其果肉細膩,風味獨特,營養豐富,深受人們喜愛,素有「熱帶果王」之稱 ,可製作成果汁、果醬、罐頭、醃漬、及芒果奶粉、蜜餞等。

荔枝

荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱「南國四大果品」。荔枝因是楊貴妃的喜食而聞名,使得杜牧寫下「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」的千古名句,也是夏天常吃的消暑清涼水果。