疫情後，人人着重養生，希望食得健康又方便的話，有人會訂購營養餐，其實坊間有形形式式的營養餐，切忌被「營養」兩個關鍵字混淆，小心所謂「健康飲食攻略」，有很多細節容易被忽略，不如認清一系列有營食物的營養誤區。
誤區一：營養餐一定啱自己？自煮才是最健康
營養餐是近年追求健康飲食人士的熱選。提供營養餐單的公司，通常會聲稱產品經專業人士設計，更標榜有減肥效果等。但事實真的是如此？
消委會去年有報告指出，測試了9款市面上的營養餐樣本，結果發現有8款樣本的能量、蛋白質、總脂肪或碳水化合物的實際含量與營養標籤標示值不符。其中3款樣本檢出的總脂肪含量高於標示值的120%，不符合《營養標籤及營養聲稱技術指引》要求。另外，5款樣本則檢出碳水化合物含量低於標示值的80%，同樣不符合《技術指引》的要求。訂購營養餐的人士，有機會在不知情的情況下，吸收比營養標示更多的脂肪及較少的碳水化合物，從而影響預期的減肥目標。
想要更健康的減肥營養餐，最好的方法是「自煮」。根據自己的身體狀況，挑選食材及配料，注意食物的脂肪種類，減鹽控糖，避免吃加工肉類或用過多調味及醬汁。為了維持營養平衡，每餐都應該包含各種食物類別，並在兩餐之間補充水果及奶製品，這樣就可以輕鬆製作出營養均衡的營養餐。
誤區二：水果乾也能抗氧化 代替水果沒問題？
在網上搜尋水果乾，關聯字便會出現健康，營養等，因為即使水果被抽乾水份成果乾，亦能讓我們從中攝取有抗氧化作用的營養素-多酚。不過要留意的是，水果乾並不能完全代替水果，因為水果乾在製作過程之中，會大量流失水果原有營養；加上水果在脱水後，糖分含量比例會因果糖濃縮而提升，然而某些廠商更可能額外再添加糖分，間接令想追求健康的人士無意中吸收更多糖分，弄巧成拙。緊記要做足資料搜集，避免盲目跟隨單一的健康飲食方法。
誤區三：麥方包白方包都是包 不要分這麼細？
麥方包與白方包是日常食品，消委會對14款白方包及14款麥方包的測試結果顯示，所有檢測樣本都可以安全食用，且不屬於高鈉食品。不過麥方包樣本的膳食纖維、鐵、銅、鋅及鎂的平均含量都比白方包高。膳食纖維可以增加飽腹感，有助減低食慾，控制體重，而且更能夠促進腸臟蠕動，預防便秘。而且白方包使用的小麥麵粉，在精製加工過程中，因去除小麥外層而流失膳食纖維和礦物質等，相反全麥麵粉則保留了小麥外層，營養含量較豐富。因此麥方包的營養價值普遍較高，建議大家多選擇未經精製的穀物類食品，如全麥麵包，以吸取更全面的營養。
資料來源：消委會網頁