趁而家去大馬偷食...譜!|煮蛋連殼淥菜煮板麵焫親手 廖慧儀伍韻婷「遴迍孖妹」連環出事

J2旅遊飲食節目《趁而家去大馬偷食...譜!》由J2er廖慧儀(Jessica)及伍韻婷(Juliana)主持,Jessica同Juliana本周繼續以超清涼裝束進行大馬偷食譜之旅,至於(6日)一集,二人將試偷板麵食譜,並貫徹遴迍(音:論盡)本色,先是 Jessica不小心拿起了熱到燙手的湯杓,險些釀成「飛杓」事件;接住是Juliana淥菜時被升起的蒸氣焫親手之餘,打雞蛋時又甩手將蛋殼掉進食物內!

板麵是客家人的傳統麵食,在吉隆坡的街頭隨處可見。Jessica與Juliana先到由一對夫妻經營的板麵店,試吃三款口感不一的板麵,最有特色的手掐麵怎樣製作?將麵條倒入滾水中煮至半熟,再放入湯中以大火煮至變形,隨即盛起,麵條自然爽滑彈牙!