陳國賓在「睇餸食飯」教大家物善其用，分享用「羊」做食材的心得，如何「耐煮」？羊肚菌不算熱門食物，以煲湯後的羊肚菌，炮製香濃惹味的「羊肚菌炒羊肉粒」。
先煎一煎羊肉，轉小火輕焯毛豆，增添營養感。下香茅、乾蔥、檸檬葉等香口配料，中和羊羶味；炒香羊肚菌、灒酒加煮可去除草青味道，配搭椰菜苗、毛豆、九層塔等綠色食物，健康又有營。
陳國賓在「睇餸食飯」教大家物善其用，分享用「羊」做食材的心得，如何「耐煮」？羊肚菌不算熱門食物，以煲湯後的羊肚菌，炮製香濃惹味的「羊肚菌炒羊肉粒」。
先煎一煎羊肉，轉小火輕焯毛豆，增添營養感。下香茅、乾蔥、檸檬葉等香口配料，中和羊羶味；炒香羊肚菌、灒酒加煮可去除草青味道，配搭椰菜苗、毛豆、九層塔等綠色食物，健康又有營。