今集，廚藝專家湛錦鈿助陣「睇餸食飯」，奉上「法式焗雞卷拌油醋莎莎」，充滿法式異國滋味。
先煎香雞卷餡料後，撈上芝士，開始製作雞卷，用巴馬火腿、餡料用錫紙包好，需要注意錫紙緊緊包裹，令雞卷不易鬆散的技巧，放入焗爐，用180度焗30分鐘。然後製作莎莎醬，有什麼貼士？
雞卷出爐，重點原來是擺盤的配菜和食用花，精緻又開胃。
今集，廚藝專家湛錦鈿助陣「睇餸食飯」，奉上「法式焗雞卷拌油醋莎莎」，充滿法式異國滋味。
先煎香雞卷餡料後，撈上芝士，開始製作雞卷，用巴馬火腿、餡料用錫紙包好，需要注意錫紙緊緊包裹，令雞卷不易鬆散的技巧，放入焗爐，用180度焗30分鐘。然後製作莎莎醬，有什麼貼士？
雞卷出爐，重點原來是擺盤的配菜和食用花，精緻又開胃。