睡眠質量，關乎多種因素的影響，其中包括心理健康、光照和身體問題等。另外，食物與睡眠品質之間的關係，也被廣泛認可。最近的一項研究調查食物對睡眠品質的影響，發現食用垃圾食物，都會干擾深度睡眠。
瑞典烏普薩拉大學的研究人員，分析了高脂肪、高糖食物對睡眠狀態的影響。結果發現，垃圾食物中的脂肪和糖分，會干擾大腦活動，從而降低睡眠質量。資深研究人員Jonathan Cedernaes解釋，無論是不良飲食習慣，還是睡眠質量不佳，都會增加患各種疾病的風險。
研究人員評估了15名健康男性的睡眠模式和大腦活動狀態，並隨機接受了兩種卡路里相同的飲食：包括高脂肪、高糖飲食和低脂肪、低糖飲食，結果發現，兩種不同飲食方式下的睡眠持續時間並無差異。然而，腦電圖記錄顯示，高脂肪、高糖飲食干擾了參與者深度睡眠期間與大腦活動相關的慢波，從而使參與者在睡眠時無法更放鬆。研究人員還認為，當糖分和脂肪刺激大腦通路，使人們感到更清醒時，發生這種破壞。
此外，Jonathan Cedernaes還指，隨着年齡增長，深度睡眠時間會自然下降。遵循健康的飲食方式，有助於改善睡眠質量。如你想擁有良好的睡眠質量，可嘗試在睡前食用一些特定食物來改善睡眠，以下是一些具有促進睡眠特性的食物：
杏仁：
富含鎂和蛋白質，有助放鬆身心。
奇異果：
富含維他命C和葉酸，有助眠效果。
甘菊茶：
具有鎮靜和放鬆的作用，有助改善睡眠質量。
酸車厘子汁：
花青素豐富，有助眠效果。
香蕉：
鈣、鎂、鉀元素豐富，幫助大腦放鬆入眠。
乳酪：
益生菌豐富，增加代謝機能、讓睡眠激素能正常分泌。
