凍豆腐、板豆腐、雞蛋豆腐和百頁豆腐，你最喜歡吃哪一種豆腐？南韓女神宋慧喬曾以「豆腐減肥法」成功瘦身，讓許多人好奇豆腐為什麼可以幫助減肥，今日為大家帶來了解豆腐熱量、功效以及食用禁忌！
豆腐五大有益功效：
1. 幫助減肥
豆腐中含有豐富蛋白質，增加飽足感，減少進食的份量，達到減肥效果。
2. 消水腫
豆腐富含鉀質，可以幫助排出體內多餘的鈉，幫助利尿、消水腫。
3. 改善便秘
豆腐是黃豆所製成，黃豆不僅是健康的蛋白質，也含有豐富的大豆纖維，幫助促進腸胃蠕動、改善便秘。
4. 控制血糖
豆腐屬於低脂食物，可以幫助穩定血糖的起伏，糖尿病患者是可以食用。
5. 維持骨骼健康
骨骼主要成份為鈣質，而豆腐含有豐富的鈣質，吃豆腐也可幫助維持骨骼、牙齒健康。
豆腐三大食用禁忌你要知：
1. 黃豆過敏者避免食用
豆腐是由黃豆所做成的，對黃豆過敏者不宜食用豆腐，若是誤食可能會造成過敏反應。
2. 體質較偏寒者減少食用
豆腐屬寒性食物，體質較寒者吃太多豆腐，可能會導致腹瀉等症狀。
3. 腎臟疾病患者減少食用
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟負擔。
