多喝牛奶有益！但亦有許多人喝牛奶就會拉肚子。有營養師指出，許多人因為有乳糖敏感或是乳糖不耐症，對牛奶望之卻步，主要是因為體內的乳糖酶，隨著年齡增長而減少、活性下降，無法正常消化乳糖，所以一旦喝下牛奶後就會產生腹瀉、脹氣、噁心嘔吐等腸胃不適症狀，因此，營養師建議可以改喝「無糖優酪乳」或是「無糖優格」。
優酪乳和優格是利用生乳、牛乳，接種乳酸菌後經過發酵而得的乳製品，在發酵的過程中，乳糖會被轉化成為「乳酸」，可減少乳糖不耐的現象，而乳酸可以幫助腸道保持在酸性環境下、促進鈣質吸收，優酪乳、優格的營養價值與牛奶不相上下，同樣有很優良的蛋白質，以及豐富的鈣和維他命B群。除此之外，還多了益生菌，對於改善腸道健康、平衡免疫力都很有幫助。
如果你是較為嚴重的乳糖不耐症患者、或是不喜歡牛奶味道的人，建議可以改喝無糖優格或是無糖優酪乳，不僅擁有牛奶的營養，還多了益生菌的益處，如果沒有乳糖不耐的問題，不妨兩者交替食用、攝取更多元的營養。乳製品攝取量偏低、鈣質也嚴重不足，許多人喜歡吃鈣片來補鈣，但其實食用乳製品，不僅可以兼具補鈣的作用、還能同時補充其他相當優良的營養素，一舉數得，營養師也提醒大家，記得每天早晚一杯乳製品！
