【廚房/清潔/黑點/攻略/煮食爐/鋅盆/水龍頭/大掃除】新年將近，又到主婦們大掃除的時間，其中一個重點必然是主婦聖地——廚房。媽媽們對廚房清潔步驟各有不同，廚房清潔劑又款式眾多，經常讓人花多眼亂。其實廚房清潔主要都是為廚房去油漬，除了用清潔劑，選對地方清潔更是重點，「裝修佬」就告訴你6個廚房的重點清潔位置！
1. 抽油煙機
抽油煙機用作在煮食時抽走油煙，不定期清潔的話，可說是廚房中積藏最多油污的電器，所以建議每周也要簡單清洗一次抽油煙機，以下是2種不同抽油煙機的清潔方法：
排氣型（有排氣管，配合吸油網濾走油脂，現常見使用集油杯）
- 關上電源
- 用梳打粉混入溫熱的水，浸泡可拆下的機罩
- 爐頭上鋪好報紙或膠枱布
- 將梳打粉溝溫熱水放進噴壺內，噴在不能拆下的機件上，溶解油污滴下
- 將機件用海綿或百潔布抹乾淨
- 開抽油煙機，令扇葉和油管內餘下的油污落入油杯
- 重覆步驟4至6，直到滴落油杯的水是清水
再循環型（沒有排氣管，兩層濾網：吸油網，活性碳過濾網）
- 關上電源
- 抽出隔油網
- 把隔油網向爐面那方朝天，放在把梳打粉和溫熱水以1：1比例混和的水中
- 浸約20分鐘，讓油污和隔油網分離（浸泡時間不能過長，否則油污會黏附回隔油網上）
注意勿大力擦洗抽油煙機機身，刮花抽油煙機更易積垢和更難清潔，也會影響隔油能力。
/public/article/content/202501/7f1f9414-9582-49bb-ad44-9f2d84f575f9.jpg)
2. 煮食爐
第二個最多接觸煮食油污的就是煮食爐，食物的汁液碎屑經常不小心落在爐頭上，經歷長時間的積藏後，除了髒污，更可能引來昆蟲。
電磁爐
電磁爐外型平滑，清潔相對簡單。關掉電源後，用噴上清潔劑的抹布擦拭即可，但不能使用強酸的清潔劑，以免破壞電磁爐塗層。
明火爐
明火爐清潔分3部分，先拆出爐碟、爐架和火眼，把爐碟和爐架放進以1：1比例的食用梳打粉和熱水中，浸泡20分鐘。然後乾手用乾牙刷刷走火眼上的污漬，千萬不能使用清潔劑和水清潔。最後把爐碟、火眼、爐架按順序裝回爐身。
/public/article/content/202501/08b83424-0136-488c-ae71-211567ba7784.jpg)
3. 磚與檯面石
牆身和料理檯檯面經常是大家忽略的清潔位置，但油煙接觸到牆身，及經常接觸到醬汁、茶漬的檯面石，其實也不太乾淨。瓷磚與瓷磚間的縫隙特別難清潔，可試用洗潔精覆蓋縫隙，之後清潔就相對容易。
而無縫檯面石，質素相對較差的檯面石易沾上醬汁、茶漬等髒污，如用各種方法也未能清走污漬，可考慮使用水磨砂紙輕力把污漬刮走。
/public/article/content/202501/829f94b4-6148-4b89-b57c-72cc6d16c16f.jpg)
4. 砧板
砧板容易積藏細菌髒污。日常清潔的話，砧板需用百潔布刷洗掉食物殘渣，並清洗2次，最後豎起晾乾，間中要用熱水慢燙。
5. 廚房抹布
抹布除了要定期更換，也建議一周用熱水加入洗衣粉浸5分鐘，再用熱水過淨並風乾。
6. 鋅盆和水龍頭
廚房鋅盆因會接觸油脂及食物殘渣，所以比洗手間的鋅盆更容易髒污，但其實簡單使用百潔布沾洗衣粉或梳打粉或洗潔精洗刷便可。而水龍頭則可用牙膏擠在抹布擦拭，可令水龍頭變回有光澤，但要避免用粉狀及酸性的清潔劑清潔，避免生鏽及刮花。
文章內容獲「裝修佬」授權轉載
【延伸閱讀】
廢物利用 | 過期沙律油倒鋅盆惹曱甴 8大生活用途 天然去污防生鏽木家具回復光澤