本月，不少中學交流團到國內不同城市交流後，回港出現集體腸胃炎症狀，港人北上深圳飲飲食食真的要加倍留意衛生。中國衛生健康委員會3月19日召開新聞發布會公布季節流行病的情況，表示3月仍是常見腸胃病毒之一的諾如病毒流行期，中國疾控中心研究員在會上再提醒大眾諾如病毒常見症狀、傳染途徑及預防方法。文中也列出10款諾如病毒高危食品名單及容易吃到上述食物的餐廳，北上吃喝不妨參考一下。
🦠10 大諾如病毒高危食物
🦪 生蠔｜除了生蠔，半生熟的烤蠔或炸蠔也屬這類
🐚 貝類｜包括扇貝、花甲、螺等
🥗 沙律菜｜未經充分清洗的生菜可能帶諾如病毒
🥬 芽苗｜米線或川菜經常有，但有機會略熨沒有徹底煮熟便入饌，有機會帶諾如病毒
🍓 士多啤梨/藍莓/車厘子：莓類及車厘子等果皮有可能沾了諾如病毒，吃之前記得洗淨
🧆 涼拌菜｜未經充分烹飪的涼拌菜可能攜帶病毒。
🚰 開水｜餐廳提供的水有可能是濾水或水喉水，未經煮滾，有可能受到諾如病毒污染
🧊 冰塊｜飲用冰若以污染的水凝固而成，也可能帶病毒，刨冰也屬此項
🍨 雪糕｜雪糕若貯存溫度不當，亦會被諾如病毒污染
🍣壽司或刺身｜壽司及刺身所用的魚材有機會是生的或是半熟，亦易帶諾如病毒
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🦠 北上搵食高危餐廳
港人北上根據上面的食品名單，光顧以下幾類餐廳要小心。
1️⃣放題店/自助餐廳｜不論是火鍋、燒肉或是日式放題，都不免有沙律或涼菜自助區、生蠔吧等，增加感染諾如病毒的機會，加上自助形式，有機會被用餐者污染食品，更加危險
2️⃣烤蠔店｜別以為烤過的蠔就安全，不少烤蠔都保留蠔身半生熟，一樣容易感染病毒\
3️⃣生蠔吧｜生蠔有機會帶諾如病毒，加上現為諾如病毒的流行季節，更加危險
4️⃣撈海鮮店｜這類餐廳提供貝類食品，再由食客自行烹煮，有機會未徹低煮熟，有雙重危險
5️⃣火鍋店｜打邊爐時，食材有可能未煮熟或生熟交叉染污，也是感染諾如病毒的其中一個源頭
6️⃣士多啤梨園｜現在是士多啤梨當造季節，不少人會北上摘士多啤梨並即場享用，水果表面有極會帶菌，沒有洗淨便吃有機會中招
🦠諾如病毒常見症狀
中國疾控中心研究員常昭瑞在會上表示諾如病毒常見症狀包括以下幾項。
📌嘔吐 📌腹瀉 📌噁心 📌腹痛 📌頭痛 📌發熱 📌畏寒 📌肌肉酸痛
🦠諾如病毒傳播途徑
中國疾控中心研究員常昭瑞在會上表示諾如病擅會由糞口途徑傳播，具體包括以下幾項。
1️⃣食用被病毒污染的食物和水
2️⃣直接接觸患者的吐泄物
3️⃣間接接觸被污染的環境和物體表面
4️⃣攝入含有諾如病毒的氣溶膠
🦠諾如病毒預防方法
💦勤洗手：在餐前、便後、加工食物前和外出回家後，使用肥皂或洗手液，用流水洗手 20 秒以上。
🚰不喝生水，喝開水或瓶裝水。
🍎食用蔬菜和水果前要徹底洗凈
🍳烹飪加工食品時做到生熟分開，避免交叉污染
🍳確保食物煮熟煮透，尤其是貝類產品
❄️做好居室日常清潔和通風：確保廚房餐具清潔，及時處理垃圾。
😷如果家庭成員出現胃腸炎症狀，處理嘔吐物和排泄物時，要戴手套及戴口罩
🧼勿用地拖處理嘔吐物，宜用即棄抹布或紙巾，須以 1：49 稀釋漂白水清潔嘔吐米直徑 2 米範圍
🧼患者嘔吐物須處理妥當，每如廁後須立刻以 1：49 稀釋漂白水清潔座廁
👕患者床單及衣物也帶菌，須以 1：49 稀釋漂白水浸泡 30 分鐘才清洗
🧽對污染的環境和物體表面用含氯消毒劑（漂白水）徹底消毒，特別是門把手、馬桶按鈕以及衛生間等
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