对于许多人来说，每天一杯咖啡已经成为日常生活中不可或缺的一部分。有研究指出，适量摄取咖啡不仅能提升精神，还有助改善心脏健康并延长寿命，而早晨时段更是饮咖啡的最佳时机。
据《CNN》报道，这篇发表在《欧洲心脏杂志》的研究，分析美国1999至2018年期间「国家健康与营养调查」中，逾4万名年满18岁成年人的饮食和健康数据。研究将参与者饮用咖啡的时间分为3个时段，分别是早晨（上午4时至上午11时59分）、下午（中午12时至下午4时59分）、晚上（下午5时至次日凌晨3时59分）。
早上饮咖啡早逝风险降16%
研究结果显示，相比起不饮咖啡的人，仅在早晨喝咖啡的人早逝风险降低16%，因心血管疾病死亡的风险降低31%；而全日饮咖啡的人并未显示出同样的健康效益。
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研究团队又发现，血液中的一些发炎标记物在早晨达到最高水平，因此早上饮咖啡的抗发炎作用可能比其他时间更为明显，意味早上集中饮用咖啡，可能对身体的抗发炎反应有更大的帮助。
对于早上饮咖啡的人来说，无论是咖啡的种类还是饮用量（每天少于1杯或多于3杯），只要在早上饮用，对于降低死亡风险的效果都优于在其他时间饮用。
尽管这项研究考虑多种混杂因素，但仍可能存在一些无法完全排除的因素，例如早上饮咖啡的人可能整体生活方式更健康，例如更愿意运动或较少食用加工食品。此外，专家提醒，下午或晚上饮咖啡可能会干扰生理时钟和褪黑激素等荷尔蒙水平，继而影响健康。
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