【糖尿病/饮食/茄汁/肉松/卤水/升糖/陷阱/医生/调味料/抗发炎/血糖/心血管/食物】台湾减重医生魏士航在YouTube频道指出,糖尿病患者最怕吃到含糖调味料,不过也有9种适合他们的调味选择。
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1. 黑胡椒粉
含有胡椒碱,具抗氧化特性,还能提升姜黄素、β-胡萝卜素等营养素吸收。
2. 罗勒叶
适合加在沙律、汤品里。
3. 肉桂粉
有助血糖控制,能降低空腹血糖、胰岛素阻抗。
4. 无糖花生酱
无糖且成分单纯的花生酱,是优质油脂。
5. 辣椒粉
可促进新陈代谢,也能帮助脂肪燃烧,特别是在消除腹部脂肪方面。
6. 蒜泥
大蒜具抗氧化、抗发炎功效,对血糖波动影响少。
7. 芝麻
能降低空腹血糖和糖化血色素,有利二型糖尿病患者管理血糖。
8. 番红花
能抗发炎,有助心血管健康。
9. 七味粉
通常由多种不含糖的香料组成,糖尿病患者可适量食用。
魏士航曾表示,部分调味料会额外添加糖来平衡酸味,如金桔酱、番茄酱,肉松、蔬菜罐头、马铃薯面筋、卤汁,都会加糖增加风味,这些食物虽然吃起来不甜,却藏有隐形糖陷阱。
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