【癌症/风险/肾脏癌/肾癌/输尿管癌/体内/毒素/超标/医生/警告/厨具/永久毒素/排毒】台湾营养功能医学专家刘博仁在Facebook发文,指最近在门诊中,接连遇到2名特殊的患者。
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2名患者体内毒素过高
他透露一名年约60岁的男患者,罹患肾脏癌与输尿管癌,进一步检查发现,其体内的PFAS(全氟/多氟烷基物质)浓度明显超标。另一名女患者,则被诊断出甲状腺功能亢进,也是一项与PFAS暴露有高度关联的疾病,而她的PFAS浓度同样过高。
他指PFAS是「永久化学物质」的毒素,铁氟龙就是其中之一。PFAS有超过9,000种,常见的包括:
- PFOA(全氟辛酸)
- PFOS(全氟辛烷磺酸)
- PFNA(全氟壬酸)
- PFHxS(全氟己烷磺酸)
这些物质过去被广泛用于各类产品中,例如:
- 易洁镬涂层
- 防水衣、防污布料(如Gore-Tex)
- 食品包装纸(如汉堡纸、防油纸袋)
- 地毯与家具防污涂层
- 清洁剂与某些化妆品
- 灭火泡沫
常应用于易洁镬 难排出体外
他指大家可能对「PFAS」较陌生,但可能听过其中一种代表性产品——铁氟龙(Teflon),铁氟龙涂层正是由PFAS制成,过去广泛用于易洁镬、抗油涂层、防污涂层等,是PFAS最普遍的应用物品之一,也因为它稳定、不易分解,一旦进入人体就不容易排出,可能在体内累积多年。
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PFAS 6大健康危机
刘博仁表示,PFAS可透过食物、水、空气或皮肤接触进入人体,进入血液后会累积在肝脏、肾脏、甲状腺等器官,研究显示长期暴露与多种疾病有关:
- 肾脏癌、睪丸癌
- 甲状腺功能异常(过高或过低)
- 肝功能受损、脂肪肝
- 增加胆固醇
- 抑制免疫系统功能(如疫苗反应变差)
- 妊娠高血压、胎儿发育问题
不过,他引述剑桥大学2025年发表于《Nature Microbiology》的最新研究,首次证实某些肠道细菌可「吸附」PFAS毒素,帮助从体内排出。研究发现肠道中的好菌 「Bacteroides uniformis」能在体内高浓度吸附PFAS,不影响菌体本身,并经由粪便排出。在小鼠实验中,这类菌的存在让粪便中的PFAS浓度明显提高,排出率高达74%)。 此外,这些菌透过「主动运输」的方式,将PFAS从体内吸进来,帮助代谢。
6招减少PFAS伤害
- 避免使用铁氟龙易洁镬:建议改用不锈钢、陶瓷或铸铁锅具
- 减少外食与外带包装:PFAS常残留在防油纸袋、速食包装上
- 选择无PFAS标章的产品:包括防水衣、化妆品、清洁剂等
- 摄取高纤饮食:如蕃薯叶、秋葵、苹果、燕麦,有助好菌增长与排毒
- 补充益生菌与发酵食品:如乳酪、泡菜、味噌,有助肠道菌生态平衡
- 多喝水、保持良好排便习惯
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