【降血压/专家/食物/血管/血糖/炎症/零食/心脏病/风险/黑朱古力/血压药】综合外媒报道，美国65岁或以上的成年人中，近70%患有高血压，这是心脏病的重大危险因素，而心脏病是美国的「头号杀手」。
对于高血压患者，有专家建议定期运动、维持健康体重、戒烟和进食营养食物。为充分利用营养饮食，有专家建议高血压患者优先考虑以下5种食物。
1. 红菜头汁
红菜头富含硝酸盐，硝酸盐可转化为一氧化氮，具放松血管、维持健康血压水平的作用。
红菜头的硝酸盐含量高于煮熟的红菜头，最近一项研究发现，每天饮用少量红菜头汁2次，可能有助降低老年人的血压。
另有研究人员发现，参与者的口腔微生物群（口腔中的细菌混合物）在饮用红菜头汁后发生变化，与感染相关的细菌数量下降，而与整体健康状况改善相关的细菌数量上升。该研究的共同作者Andy Jones博士表示：「这项研究表明，富含硝酸盐的食物可改变口腔微生物群，从而减少炎症，并降低老年人的血压。」
2. 无盐坚果
坚果含有氨基酸L-精氨酸，可产生一氧化氮，进而支持血压。专家指出，几乎所有坚果都有益健康，但杏仁和开心果含有钾、镁和钙这3种营养素。研究表明，吃坚果还可改善血糖水平，2023年一项研究发现，每天吃1把坚果可将心脏病风险降低25%。
3. 奇异果
奇异果富含抗氧化剂，还可降低血压。研究表明，患有轻度高血压的患者，如连续8周每天吃3个奇异果，血压会比每天只吃1个苹果的患者低。除了降低血压，奇异果也被证实可在4天内改善心理健康。
4. 乳酪
含糖量低的乳酪是钙和钾的极佳来源，这2种物质都有助维持血压，而乳酪中的益生菌还可帮助肠道吸收和利用这些营养素。
5. 黑朱古力
2025年一项研究发现，黑朱古力有助放松血管、改善血液循环，从而随时间降低血压 。
在研究中，经常食用黄烷-3-醇（一种在椰子中发现的类黄酮）的参与者的血压下降幅度，与一些常用的高血压药物的效果相当。黄烷-3-醇透过增强体内一氧化氮的产生来发挥作用，帮助血管更容易扩张并改善血液流动。根据这项研究，降低血压的有效剂量是2安士黑朱古力。
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