【农药/蔬果/排名/提子/化学/致癌/去除/水果/蔬菜】综合外媒报道，英国非牟利组织「农药行动网络」（PAN UK）的专家分析政府数据，检测农产品中的化学残留。数据显示，有12种水果和蔬菜最受到污染，其中包括西柚、提子和青柠。
据报有4分之1的蔬菜和4分之3的水果含有不只1种农药，即含有混合农药。英国食品药物管理局政策官员Nick Mole表示，「大部分食物越来越受到污染，可能会长期影响健康，甚至可能导致癌症等疾病。安全限量每次只针对1种农药，完全忽略食品中含有多种化学物质的普遍现象」。
「事实上，我们对这些化学物质如何相互作用知之甚少，也不知道长期接触数百种不同的杀虫剂会对健康造成甚么影响。我们已知的是，杀虫剂混合使用时毒性会增强，这种现象称为『鸡尾酒效应』。」
农药可致癌症、生殖问题今年该机构在测试的17种水果和蔬菜中，发现123种不同的化学物质，其中包括42种与癌症有关的杀虫剂。另有21种化学物质已知会干扰荷尔蒙系统，可能导致出生缺陷、发育障碍和生殖问题。
12种最脏蔬果
共99%的西柚样本（121个样本中有120个）含有多种农药残留量，比任何其他水果或蔬菜都多。名单上排名靠前的还有提子（108个样本中有97个，即89.8%含有残留物）和青柠（24个样本中有19个，即79%）。
排名前数名的还有香蕉（67%）、辣椒（49%）、哈密瓜（46%）、豆类（37.5%）和辣椒（37.5%）。
有4种的样本中也含有多种农药残留，包括马铃薯、特色根茎类蔬菜、生姜和大蒜。红菜头是唯一没有多种残留物的水果或蔬菜。
去除蔬果农药方法
在食用水果和蔬菜前，务必用水清洗，以去除用于防治害虫的残留农药，去皮可能也是一种更有效的方法，但这亦会去除纤维和重要的营养物质如维生素C。「地球之友」组织声称，避免农产品中含有农药的最佳方法是食用有机水果和蔬菜。
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