【糖尿病/医生/饮食/药物/逆转/前期/复胖】台湾新陈代谢专科医生游能俊在节目《祝你健康》上透露,他本身有糖尿病家族史,过去还曾被病人指体态胖,「肚子都挂在桌上」。之后在一次体检中,体重测得78公斤(约172磅),糖化血色素验出5.9%,已达糖尿病前期(糖化血色素5.7%至6.4%)。
不靠药物逆转糖尿病前期减50磅
游能俊决心作出改变,但没有服用药物,仅靠饮食、运动来调整。他采用「133减糖饮食法」,并开始到健身房做重训,不到1年就减去12公斤(约26磅),最终共减去24公斤(约53磅),糖化血色素亦降至5.6%,成功逆转糖尿病前期,至今也未有复胖。
「133减糖饮食法」
游能俊解释,「133餐盘」代表「1份糖、3份青菜、3份蛋白质」。1份糖约3片水饺皮、1片去边薄多士、小于半个拳头的蕃薯、2汤匙的饭或面,汤匙大小以小吃常用的免洗汤匙为参考。
游能俊指出,3份青菜约300公克,烹煮后要有1碗半的分量,午餐、晚餐都要吃到这样的分量,且青菜应颜色丰富、种类多样,不要过於单一。
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至于3份蛋白质若换算为肉类,约为1个完整手掌大小,且要有厚度,换算成蛋则为3只鸡蛋,同样建议种类多样化,若有健身需求,可增加摄取量。此外,饮食顺序也很重要,先摄取蛋白质和蔬菜,再吃淀粉,能帮助稳定血糖,也能避免糖类摄取过量。
至于水果,游能俊指水果种类要多元,但一日总分量只能有1个拳头大,一次最多只能吃半个拳头的分量。
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