【骨質疏鬆/鈣質】有醫生曾收治一名約50歲女性，檢查發現有明顯骨質疏鬆，查問後得知她除了處於更年期階段，日常營養攝取也很不均衡，三餐特別愛吃麵包，由於其含磷量高，會加速鈣質流失，繼而致病。
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3大途徑補充鈣質
台灣家醫科醫生魏士航在節目《醫師好辣》上表示，曬太陽、做戶外運動和分次補充鈣質，均有助補鈣。他解釋曬太陽有助身體製造維他命D，對促進鈣質吸收扮演相當重要的角色；而戶外運動例如跑步就是不錯的選擇，骨頭有在活動，才會長至相對需要的強度，故此越做運動，骨頭就越會生長，同時越能夠維持骨質健康。
至於為何鈣質要分多次補充？魏士航解釋主要是因為人體單次鈣的吸收量，最多只有500毫克，一次攝入太多反而會造成便秘，因此分段攝取才能獲得較佳效益。
吃麵包加速鈣質流失
扣分行為則包括飲咖啡、碳酸飲料，以及吃麵包和杯麵。魏士航解釋，飲咖啡會加速鈣質流失，但對於平常鈣攝取量充足的年輕人來說，每天飲一杯250毫升的咖啡，其實不用太過擔心；而碳酸飲料主要是裡面含磷酸、咖啡因，兩者都會造成鈣質流失較快，不過如是純的氣泡水就不用太擔心。
對於麵包和杯麵，魏士航指它們皆屬加工製品，含磷成分居高，會加速鈣質流失。他提及曾收治一名年約50歲、處於更年期的女性，經檢查發現其骨密度數值小於負2.5，查問後得知對方平日飲食非常不均衡，三餐特別愛吃麵包。
魏士航指出，麵包在製造過程中，常會添加膨鬆劑，其含有很多磷，進入體內會造成鈣質流失。他其後建議患者服用骨質疏鬆藥物，平日多吃雞蛋、乳製品、豆腐、豆乾等食物，增加鈣質的攝取量，以此改善骨鬆問題。
4大方法預防骨質疏鬆症
1. 均衡飲食
多選擇含豐富鈣質的食物，例如：
- 奶類食品：如牛奶、奶類製品、芝士、乳酪等（可選擇一些低脂或脫脂產品，以免造成過胖）。
- 海產類：連骨或殼食用的海產，如白飯魚、銀魚乾及蝦米等。
- 豆品類：板豆腐、加鈣豆漿、素雞、枝竹及腐皮等。
- 蔬菜類：深綠色的蔬菜，如白菜、西蘭花、菜心等。
- 果仁類：如杏仁及芝麻等。
- 攝取足夠維他命D，例如雞蛋黃、已添加維他命D的牛奶等。
- 減少進食含高鹽分的食物，如鹹魚和豉油等調味料，以減少鈣質流失。
2. 切勿吸煙、酗酒。應減少飲用含咖啡因的飲品如咖啡、濃茶等。
3. 適量的負重運動，例如步行、太極、健身操等。保持每星期最少做3次，每次30至60分鐘的運動。
4. 戶外活動，透過曬太陽來協助製造維他命D，以幫助吸收鈣質，但切忌曝曬，以免灼傷。
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