【消委會/牛奶/高鈣/蛋白質/營養】消委會早前搜集40款牛奶及牛奶飲品進行測試，當中26款經超高溫處理，14款經巴士德消毒，售價約由$6.9至$67.9。測試發現逾3成達到「高鈣」食物的水平，另有9成半屬於「蛋白質來源」食物，惟1款的營養標籤與測試結果的差距超出食安中心《營養標籤及營養聲稱技術指引》的容忍限，未達到使用「含蛋白質」營養素含量聲稱的要求。
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營養素含量測試【蛋白質】
消委會早前從超市、食品店及百貨公司搜集40款牛奶及牛奶飲品樣本進行測試。測試結果顯示，除了2款牛奶飲品「明治CP-meiji」及「子母」，每100毫升的蛋白質含量分別只有2.1克及2.5克，其餘均屬「蛋白質來源」食物。蛋白質含量最高為「雀巢牛奶公司」，每100毫升含4.5克蛋白質，而蛋白質含量最低為「明治CP-meiji」。
營養素含量測試【總脂肪】
測試結果顯示，全脂牛奶類別樣本的總脂肪含量介乎每100毫升3.4克至4.3克，全部都符合奶脂不得少於3.25%的要求。總脂肪含量最高的全脂牛奶樣本為「Jersey Dairy」，每100毫升含4.3克總脂肪，符合其包裝上「4.3%」的標示。
營養素含量測試【鈣】
全部樣本中，有13款屬「高鈣」食物，由每100毫升含121毫克至239毫克；餘下的27款的鈣含量，由每100毫升含99.4毫克至119毫克，屬「鈣的來源」食物。
營養標籤標示值與測試結果的差距
「明治CP-meiji」的包裝上附有「含蛋白質」的營養素含量聲稱，但測試結果顯示該樣本每100毫升只含2.1克蛋白質，未達到標示「蛋白質來源」聲稱的要求（即每100毫升含3克蛋白質），而其蛋白質的標示值亦比測試結果少30%。
另外，「滋味」的包裝上同時附有2個營養素含量聲稱，分別是「high calcium」（高鈣）及「source of calcium」（鈣的來源），而測試結果顯示其鈣含量為每100毫升含111毫克，只達到標示「鈣的來源」聲稱的要求（即每100毫升含60毫克鈣），但未達到標示「高鈣」聲稱的要求（即每100毫升含120毫克鈣）。「M&S Food」的鈣含量亦未達到標示「高鈣」聲稱的要求。
滿分牛奶名單
全脂牛奶
- 特侖蘇 Milk Deluxe 純牛奶 Pure Milk；$67.9；5⭐
- 荷蘭淘美斯 DailyDutch 全脂牛奶 U.H.T. Whole Cream Milk；$13；5⭐
- Promess 全脂牛奶 Whole Milk 3.5% fat；$13；5⭐
- Fred & Chloe Full Cream Milk Homogenized UHT Sterilized Milk；$22.5；5⭐
- 伊美 Emmi 瑞士特級牛奶 Swiss Premium Whole Milk (UHT Processed Milk)；$22.9；5⭐
- 黑白純牛奶 Black & White 全脂牛奶 Full Cream Milk；$20.5；5⭐
- 歐德堡 Oldenburger 全脂牛奶經超高溫處理 UHT Full Cream Milk 3.5% fat；$14；5⭐
- Jersey Dairy 4.3% Whole Milk Heat Treated Fresh Jersey Milk；$19.8；5⭐
- 麥樂 F&N Magnolia 純牛奶源自100%鮮奶 Pure Milk from 100% fresh milk；$16.5；5⭐
- Mlekovita UHT牛奶 UHT Milk fat content 3.5%；$7.9；5⭐
- Seoul Dairy Seoul Milk；$12.9；5⭐
- 北海道日高乳業 Hokkaido Hidaka Nyugyo 北海道富良野特選3.7牛乳 Hokkaido Furano Specially Select 3.7 Milk；$38.9；5⭐
- Kumiai Dairies 北海道特選3.6牛乳 Hokkaido Specially Select 3.6 Milk；$11.9；5⭐
- Daioni organic UHT Sterilized 100% Organic British Cow's Milk Whole 3.5% Fat；$34；5⭐
- 佳之選 Select 全脂牛奶 Full Cream Milk；$17.9；5⭐
- 大阿蘇 Ohaso 大阿蘇牛乳 Ohaso Milk；$29.9；5⭐
- 保利 Pauls 全脂純鮮牛奶 Pure Full Cream Fresh Milk；$35.9；5⭐
脫脂牛奶
- Meadows 超高溫處理脫脂奶 U.H.T. Skimmed Milk；$26；5⭐
- Essential Waitrose & Partners 脫脂奶 Long Life Skimmed Milk；$24.9；5⭐
- 安佳 Anchor 超高溫處理脫脂牛奶 UHT Skim Milk；$14.5；5⭐
- 德運 Devondale 脫脂奶 Skim Milk；$20.5；5⭐
- Valley Pride 有機脫脂鮮奶 Organic Skimmed Milk；$61；5⭐
牛奶飲品
- 嗲地 Dairy 軟牛乳飲品 Dairy Onakani Yasashii Milk Beverage；$11.9；5⭐
- 維記 Kowloon Dairy 澳洲牛奶飲品 Australian Whole Milk Drink；$22；5⭐
低脂牛奶飲品
- 蘭特 Lactel 超高溫消毒低脂牛奶飲品 UHT Low fat Milk Beverage；$26.7；5⭐
- 北海道乳業 Hokunyu 北海道函館低脂肪牛乳飲料 Hokkaido Hakodate Low Fat Milk Beverage；$47.9；5⭐
- 綠田源 Greenfields 低脂奶類飲品 Low Fat Milk Beverage；$26；5⭐
較低脂牛奶飲品
- 美國加州陽光 California Sunshine 較低脂新鮮奶類飲品—不含奶粉 Reduced Fat Fresh FitmilkTM Milk Drink-Not From Milk Powder；$25.9；5⭐
高鈣牛奶飲品
- 維他 Vita 高鈣牛奶飲品 Hi-Calcium Whole Milk Beverage；$9；5⭐
高鈣低脂牛奶飲品
- 安怡 Anlene 高鈣低脂牛奶飲品 High Calcium Low Fat Milk Beverage；$18.9；5⭐
- 大公司 Daisy 高鈣低脂牛奶飲品 Hi-Calcium Low Fat Milk Beverage；$19.9；5⭐
- 蒙牛 Mengniu 低脂高鈣奶類飲品 Mönmilk Low-Fat High-Calcium Milk Beverage；$34.9；5⭐
- 雀巢牛奶公司 Nestle Dairy Farm 高鈣低脂牛奶飲品 High-Calcium Low Fat Milk Drink；$6.9；5⭐
高鈣脫脂牛奶飲品
- 十字牌 Trappist Dairy 0%脂肪高鈣脫脂牛奶飲品 0% Fat Hi-Calcium Skimmed Milk Drink；$20.9；5⭐
- 維記 Kowloon Dairy 脫脂高鈣牛奶飲品 0.3% Fat Hi-Calcium Skimmed Milk Drink；$22.9；5⭐
高鈣較低脂牛奶飲品
- 子母 Dutch Lady 天然純牧 - 高鈣較低脂牛奶飲品 PureFarm - High Calcium Less Fat Milk Beverage；$30.5；5⭐
*資料源自消委會第537期《選擇》月刊，產品售價及品質或有變更
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