長壽秘訣 | 沖繩成日本首個「長壽村」居民愛吃一物成長命關鍵營養師列6大益處助排便保護心血管

【長壽/日本/沖繩/延壽/延長壽命/超級食物】台灣營養師高敏敏在Facebook發文，指沖繩是日本第一個「長壽村」，學者就發現沖繩居民特別喜歡飲一種味噌湯，很有可能就是沖繩人的長壽秘密。

高敏敏指出，沖繩居民特別喜歡飲海帶味噌湯，而海帶這種「超級食物」也是長壽食材之一，海帶中的褐藻糖膠，很有可能就是沖繩人的長壽秘密，不僅可降低膽固醇，還有增強免疫力等功效。

【海帶結】

【海帶芽】通常會涼拌或煮湯

【海帶茸】

海帶6大營養好處

1. 維持甲狀腺健康

海帶富含碘，同時是合成甲狀腺激素的重要來源，而甲狀腺激素是維持全身細胞運作、調節新陳代謝的關鍵。

2. 保護心血管

海帶富含水溶性膳食纖維、褐藻多糖，可幫助降低膽固醇、維持血管彈性。

3. 排便順暢

豐富的膳食纖維有助排便、維持腸道健康，也有助提高消化道健康。

4. 保護眼睛

含有維他命A，可預防眼睛病變、維持夜間視力。

5. 預防骨植疏鬆

鈣含量豐富，可增加骨密度、維持牙齒健康，也很適合素食者當作平常補鈣的食材。

6. 增強免疫力

褐藻糖膠可幫助調節免疫力系統，幫助對抗病毒、細菌。

不過高敏敏提醒，甲狀腺亢進的患者應避免進食海藻食材，以免甲亢症狀加重。

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