【抗癌/廚師/皮膚癌/運動/治療/快餐】綜合外媒報道，來自美國內華達州的男子Kevin Ashton是當地一名著名廚師，在社交平台擁有數百萬名粉絲。
患末期皮膚癌 存活率僅30%
Kevin的癌症診斷始於2023年夏天，當時他開始出現胃痛，最初以為是腸炎。他嘗試全纖維和清澈流質飲食，疼痛卻未有緩解，反而加劇，於是他前往急症室，醫生將他轉介到腫瘤科醫生，掃描結果顯示他患有末期黑色素瘤，這是一種已經擴散到身體其他部位的皮膚癌，醫生在他的腹部發現數個提子般大小的腫瘤，Kevin當時被告知存活率只有30%。
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Kevin立即開始接受免疫治療，共接受20次治療。治療初期效果顯著，腫瘤從約2至3厘米縮小到1厘米。然而在約1年後，其中一個腫瘤的癌細胞發生突變，對免疫治療產生抗藥性，腫瘤在8周內迅速增長至5.5厘米。此時，醫生決定為他進行放射治療，他從9月開始接受5輪治療。
不做運動 治療前必食快餐
儘管患有癌症，Kevin未有改變飲食和生活方式，他繼續在社交平台分享自己製作高脂肪午餐的影片，如漢堡包、夾滿餡料的三文治和芝士粟米餅等大量碳水化合物，他甚至在每次接受癌症治療前都會去快餐。Kevin又直認沒有做運動，而是將時間花在烹飪和釣魚上。
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18個月後奇蹟出現抗癌成功
幸經過18個月的免疫和放射治療，Kevin最近宣布抗癌成功，對此他認為這歸功於其對抗癌的「非常規方法」，「我在治療癌症方面做錯所有事情，我沒有好好吃飯、鍛煉，但我一直堅持的一件事就是保持積極，積極的心態創造了奇跡，它改變了我的生活，也改變了我癌症的進程。所以，未來只要記住，保持微笑，繼續前行」。
儘管Kevin的經歷令人鼓舞，但許多醫生仍然建議癌症患者減少精製穀物和糖的攝入，以幫助對抗疾病，加州大學舊金山分校的專家表示，有越來越多證據表明，這可以剝奪癌細胞的營養，限制其生長。此外，患者通常被建議盡可能運動，因為醫生認為這有助減少炎症和增強免疫系統。
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