【微波爐/加熱/肉類/膽固醇/危害心臟/食物/火花/爆炸/聽力/翻熱】據《EatingWell》報道，外國營養師Jessica Ball表示，有些食物在微波過程中可能會產生火花、爆炸或加熱不均勻，造成安全隱患，並列出以下9種絕不能放進微波爐的食物。
1. 提子
當提子在微波爐加熱時，會發生一種反應，尤其提子被切成兩半、但果皮仍連著時，這會產生等離子體，看起來像一團小火焰，造成爆炸危險。
2. 生雞蛋
有研究表明，用微波爐加熱整隻生雞蛋會爆炸，甚至可能在進食時在嘴裡爆炸，這不僅因為非常燙而危險，如在嘴裡爆炸，可能會導致聽力問題，故只能用微波爐加熱煮熟的雞蛋。
3. 加工肉類
加工肉類在微波輻射下，會形成膽固醇氧化產物（COP）。有研究表明，COP比單純的典型膽固醇更具破壞性，更容易導致動脈粥狀硬化（斑塊堆積，可導致動脈硬化）和冠狀動脈疾病（CAD）。因此，用微波爐加熱加工肉類，可能會危害心臟健康，最好避免。
4. 紅蘿蔔
電弧是微波爐內部跟金屬材料反應產生的火花，而紅蘿蔔可能含有土壤中的礦物質，這些礦物質可能會產生火花。
5. 熱狗
加熱熱狗時，可能會因為鹽和添加劑混合不勻而產生電弧。如發生這種情況，應立即關閉微波爐以消除火花，並用其他方法烹煮食物。
6. 母乳或配方奶粉
因微波爐加熱不均勻，導致液體中出現過熱點，對嬰孩造成危險。奶樽應放在流動的熱水中加熱，約需1至2分鐘；或用爐加熱，在鍋裡加熱水，然後把鍋子從火上移開，將奶樽放入水中加熱。
7. 生肉
微波爐烹煮食物的均勻性不如傳統焗爐，而對於某些肉類如雞肉，會希望肉完全煮熟。因此，如用微波爐烹調生肉，應使用食物溫度計在肉的數個部位進行測試，以確保肉完全受熱，特別是雞肉，應確保其內部溫度最少達攝氏74度，否則會增加接觸細菌或病原體的風險。
8. 水
用微波爐加熱水時必須非常小心，因為可能會出現過熱的情況，意味水溫在「熱點」處升至高於水的沸點，跟加熱母乳同樣道理。此外，移動杯子或從微波爐中取出杯子，可能會導致滾水噴湧而出，導致嚴重燒傷和受傷。
9. 醬汁
跟加熱水一樣，微波爐加熱的醬汁表面下會殘留熱點，一旦爆開會飛濺到各處。故最好在爐上加熱醬汁，可以攪拌以避免產生熱點。
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