【皇室/早餐/前皇家廚師/戴安娜王妃/膽固醇/糖尿病/食譜】綜合外媒報道，英國戴安娜王妃離世至今近30年，最近前皇家廚師透露她最喜歡的健康早餐。
1993年開始吃隔夜燕麥
前皇家廚師Darren McGrady在YouTube頻道拍片分享，戴安娜王妃每天或大部分早上都會吃隔夜燕麥，她在90年代到瑞士旅行時首次嚐到這種營養食品，自1993年開始就吃用隔夜燕麥，Darren形容它健康且富含蛋白質和營養。
他又指，在為戴安娜王妃製作隔夜燕麥和其他菜式的那些日子裡，她「看起來比以往任何時候都好」。
20世紀發明 降低血糖、膽固醇
據報隔夜燕麥是一種毋須烹飪的菜餚，實際上被稱為「伯奇麥片」，是由瑞士營養學家Maximilian Oskar Bircher-Benner博士在約20世紀發明，目的是讓病人享用健康又簡單的餐點，只需將燕麥片浸泡在牛奶或果汁等中，再加入水果、堅果醬和堅果等其他配料，在雪櫃中冷藏一晚。
有營養師將其列為最健康的早餐之一，因它具降低糖尿病風險、膽固醇和肥胖風險等益處。
5步製作隔夜燕麥
Darren又分享製作過程，食譜跟他為戴安娜王妃製作的食譜相似。
- 浸泡燕麥片，往裡面加液體，他用的是鮮榨橙汁。
- 蓋好燕麥，放入雪櫃一整夜。
- 燕麥經過夜間浸泡，看起來已經膨脹，每粒燕麥粒都緊緊黏在一起。
- 將所有配料攪拌在一起，然後加入乳酪、藍莓、蜂蜜、蘋果、檸檬汁和核桃。
- 將最終的混合物放在一個中等大小的玻璃杯中。
他指可隨自己愛好在燕麥中加入不同配料，包括各種水果、奇亞籽。
隔夜燕麥食譜（2人份）
- 1杯燕麥片
- 1杯鮮榨橙汁
- 1杯希臘乳酪
- 1大匙生蜂蜜
- 1/4茶匙肉桂（可選）
- 1/2個蘋果
- 1個檸檬，只榨汁
- 1杯新鮮藍莓
- 1/2杯烤核桃
- 將橙汁加入燕麥片中攪拌均勻，蓋上保鮮紙，冷藏過夜。加入希臘乳酪、蜂蜜（適量）和檸檬汁，攪拌均勻。
- 蘋果切碎，加入燕麥片中拌勻。加入一半藍莓，攪拌均勻。用湯匙舀入杯中，用剩下的藍莓和核桃裝飾。
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