【老人斑/身體/發炎/代謝/失衡/醫生/飲食/黑斑/美白】台灣家醫科醫生李思賢在Facebook發文，指很多人看到手上、臉上或手臂出現黑斑，認為是年紀大的跡象，甚至直接稱它為「老人斑」。
老人斑=體內發炎、代謝失衡
他引述美國前心胸外科醫生Steven Gundry的觀點，指如皮膚開始出現老人斑，代表同樣的氧化和纖維化反應正在心臟、腦和肺發生，代表體內發炎和代謝失衡。因此，老人斑不是單純的皮膚問題，而是全身正在老化的警號。老人斑成因
李思賢表示，老人斑的出現，其實是纖維化在皮膚的表現。隨著時間推進，體內的組織會因糖化變得僵硬，如皮膚失去彈性、心臟肌肉變厚、肺部彈性下降。在糖化的過程中，糖分子和蛋白質結合，產生糖化終產物AGEs，這些分子會破壞膠原蛋白，讓皮膚暗沉、鬆弛、出現黑斑，同時在內臟組織造成傷害。
然而糖化並不是唯一的問題，高溫烹調的蛋白質同樣會形成大量AGEs，如糖醬烤雞、烤焦牛扒、蛋白棒、蛋白粉等，這類食物會刺激胰島素和發炎反應，促進黑斑和皺紋形成。
飲食改善體內發炎和代謝失衡
因此，Steven建議以溫和的烹調方式取代煎炸或炭烤，如蒸、燉、低溫烘烤，以減少體內的糖化負擔。全食物來源的蛋白質如魚、雞蛋、豆類，比加工蛋白或粉末型蛋白更穩定，對身體壓力也較小。
除了糖化反應，另一個與老人斑有關的是IGF-1，這是一種促進細胞生長的因子，過高的IGF-1會加速組織生長和纖維化，讓皮膚提早老化。Steven發現以植物性蛋白為主的人，如扁豆、堅果、麻仁等，IGF-1水平往往較低，也較不易產生黑斑或皮膚鬆弛。
1年內黑斑消失
Steven表示，自己手上曾布滿黑斑，後來透過低糖化飲食和調整腸道健康，1年內黑斑幾乎消失。他強調不是靠外用美白產品，而是靠從內在修復代謝和腸道環境，讓皮膚自然恢復年輕狀態。
因此，李思賢建議當看到皮膚出現斑點時，應從少糖化飲食開始，控制血糖波動、增加植物性蛋白、避免高溫焦化食物，並讓腸道菌相回復健康平衡，自然能擊退老人斑。
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