【黑糖/拆解/迷思/白糖/健康/補血/驅寒/吃法/搭配/血糖】大部分人都覺得黑糖比白糖健康，台灣健康醫療專頁「健康多1點」就在Facebook拆解黑糖3大迷思。
黑糖VS白糖
黑糖是以未完全精煉的蔗糖製成，保留少量礦物質，包括鈣、鉀、鎂、鐵。從營養成分來看，黑糖確實比白糖略勝一籌。在營養密度上，黑糖雖然比較「真材實料」，但整體含量仍然不高。要靠黑糖補鐵、補鈣，幾乎是不可能的事。換句話說，黑糖比較營養，但仍然是糖，吃多一樣會發胖、升血糖、傷健康。
黑糖3大迷思
Q1. 黑糖升糖慢？
黑糖的主要成分仍是蔗糖，升糖指數（GI值）依舊偏高，進入體內後仍會迅速升血糖，跟白糖一樣快，對血糖控制不佳者（如糖尿病患者、胰島素阻抗者）並沒有任何特別優勢。
Q2. 黑糖能補血？
黑糖中的鐵含量很少，不足以改善貧血。若想補血，吃黑糖遠遠不如攝取深色蔬菜（菠菜、甘藍）、豆類、瘦紅肉、補鐵營養品。
Q3. 黑糖能暖身？
喝黑糖薑茶會覺得身體暖，是因為薑與熱水，黑糖本身並沒有顯著暖身功效。
黑糖味道強，用在料理、甜品中，少量即可增添風味，反而能達到減少糖量的效果。搭配食材可提高整體營養，如黑糖薑茶、黑糖豆花。
黑糖4種健康吃法
1. 控制分量：每天不超過25克
世界衛生組織建議，成人額外添加糖每天不超過25克（約6茶匙）。
2. 用黑糖取代白糖
因黑糖風味濃厚，可達到相同甜味但使用量更少。
3. 避開黑糖飲料、黑糖珍珠
雖然宣稱黑糖，但含糖量可能是預期的3至5倍，特別是黑糖珍奶，1杯就超過一天建議攝取量的3倍。
4. 搭配高纖、高蛋白食材減緩血糖
波動如黑糖豆漿、黑糖燕麥，讓整體營養更均衡。
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