元宵佳節 必試別出心裁「水晶湯圓」

踏入二月第一個周日(2月5日)，正月十五迎來元宵佳節，吃湯圓寓意團團圓圓。今回介紹別出心裁的「水晶湯圓」，簡單易製，賣相極為吸睛！

將木薯粉用滾水開發，揉成光滑的面糰，然後用保鮮紙封好，待20分鐘，備用。發好的麵糰切成大小一樣的小糰，麵糰搓成圓球後壓扁。選用草莓味和葡萄味的QQ軟糖，取一粒QQ軟糖，放入已壓扁的小麵糰中，把其收口後，再搓成圓球。下滾水煮湯圓，煮至湯圓浮現出軟糖顏色，關火蓋鍋，湯圓燜半小時，燜得越久顏色會越深。最後撒上桂花點綴，高顏值的水晶湯圓完成。

影片來源：小紅書