炮製開胃創新「大地魚紫菜蘿蔔糕」

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三姐這次再用上新年廚餘蘿蔔糕，變奏烹調一道湯菜「大地魚紫菜蘿蔔糕」，配搭夠創新！下油鑊，爆香薑和蝦米。同時，蘿蔔糕切條狀，用滾水蒸至少十分鐘。再把蝦米、芹菜粒等配料，加上雞湯，開大火熱鑊煮滾。另用紫菜墊底，取出蒸好的蘿蔔糕，淋上雞湯，清新上碟。