【煎帶子配美極荷蘭汁】
👅 材料：
扇貝6隻
👅 醬汁材料：
蛋黃3隻
檸檬汁2湯匙
牛油100克
美極鮮醬油1茶匙
辣椒粉適量
法國芥末1/2茶匙
鹽丶胡椒適量
蘆筍(烚熟浸冰水)3條
車厘茄少許
刁草2-3束
好煮意：
🍚 西式經典荷蘭汁遇上美極鮮醬油，奇妙滋味瞬間爆發！！
🍚 牛油須煮至沸騰才可加入攪拌機內；加入時速度不要太快，否則做不到理想效果。
🍚 煎帶子前必須徹底印乾水份，並且避免過熟，否則帶子會過份收縮，變得乾巴巴。
蔣怡CoCo Chiang教你煮【煎帶子配美極荷蘭汁】 #夠鐘開飯
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