《流行都市》「睇餸食飯」環節，黃亞保傳授一道「薑蔥砂鍋煀龍躉片」製法。配料繁多，製作甚考功夫，留心看看保哥處理龍躉片的秘訣。
不要看輕蒜頭、乾蔥頭、薑配料對菜式昇華的作用。爆香青蔥頭、蔥尾及其他配料，最後將龍躉片鋪在各樣配料面頭，下調味料後，上蓋煀魚三分鐘，開蓋前，開大火灒酒在蓋邊，香味上碟。
《流行都市》「睇餸食飯」環節，黃亞保傳授一道「薑蔥砂鍋煀龍躉片」製法。配料繁多，製作甚考功夫，留心看看保哥處理龍躉片的秘訣。
不要看輕蒜頭、乾蔥頭、薑配料對菜式昇華的作用。爆香青蔥頭、蔥尾及其他配料，最後將龍躉片鋪在各樣配料面頭，下調味料後，上蓋煀魚三分鐘，開蓋前，開大火灒酒在蓋邊，香味上碟。