【港人北上/港人去深圳/北上食海鮮/深圳美食/深圳食買玩/食物安全/眼睛健康/神秘眼疾】港人周末愛北上，不少人鍾情於街市或商場即撈即食的「撈海鮮」。然而，內媒《澎湃新聞》日前（4月10日）引述國際頂級學術期刊《自然-微生物學》（Nature Microbiology）研究警告，處理或生食受污染海鮮，可能感染一種由「偷死野田村病毒」（CMNV）的水產動物病毒，竟可跨越物種屏障，感染人類並引發一種新型眼部疾病，嚴重可致失明，潛伏期長達3個月。
CMNV感染途徑：生食與處理海鮮成高危
研究指出，該病毒原本感染蝦、蟹等水產，是導致養殖蝦類「偷死病」的元兇。但最新的臨床研究證實，人類可經由以下兩大途徑感染：
- 生食或半生食海鮮：進食未經徹底煮熟的海鮮，例如北上時流行的「撈海鮮」、生腌海產或生魚片，病毒可直接入侵人體。
- 處理海鮮時遭刺傷：在清洗或宰殺蝦、蟹、魚類時，被其尖刺或硬殼刺傷手部，病毒可能經傷口進入體內。
症狀與潛伏期：眼壓飆升可致失明
感染此病毒的潛伏期可長達 3個月。患者初期可能出現類似紅眼症的症狀，但病情會急速惡化。研究團隊將此病命名為 「持續性高眼壓性病毒性前葡萄膜炎」（POH-VAU），主要特點包括：
- 反覆發作的眼壓升高：眼壓異常飆高，導致眼睛劇痛、視力模糊。
- 視神經損傷：若不及時治療，高眼壓會持續壓迫視神經，可能造成不可逆的損傷，嚴重者最終導致失明。
研究數據：七成患者因接觸海鮮染病
該研究分析了多名出現不明原因眼疾的患者，發現高達 71.4% 的患者在發病前，曾有處理或生食海鮮的高風險暴露史。這項發現為這類「神秘眼病」的病因提供了關鍵的科學證據。
北上食「撈海鮮」4大安全建議
為降低感染風險，研究團隊及公共衛生專家呼籲，喜愛北上品嘗海鮮的市民應注意以下要點：
- 戴手套接觸海鮮：處理生鮮蝦蟹時，務必佩戴防護手套，避免被刺傷。
- 徹底煮熟：盡量避免生食，海鮮應徹底煮熟或加熱至中心溫度達85°C以上，以殺死病毒。
- 生熟分離：處理生熟海產的刀具、砧板及容器必須分開，防止交叉污染。
- 眼部不適即求醫：若在進食或處理海鮮後3個月內，出現眼睛紅痛、視力下降或眼壓升高跡象，應立即向眼科醫生求診，並主動告知海鮮接觸史。
目前，醫學界尚未研發出針對CMNV的特效藥或疫苗，預防感染是唯一的最佳策略。港人北上享受美食之餘，切勿輕視背後隱藏的健康風險。
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