【北上注意/北上買餸】港人北上買餸成風，惟近期北上購買蔬菜要特別小心，內地知名環保博主「漁獵齊哥」驚爆出現「甲醛大白菜」，河北主要大白菜產區，有不法商人為延長保鮮期，竟將蔬菜蘸上工業用甲醛溶液。官方已證實事件屬實並介入調查。甲醛屬一級致癌物，長期食用恐嚴重威脅健康，雖然當局已介入阻止「甲醛大白茶」流出市面，但港人北上買菜時務必提高警覺。
內地網紅「漁獵齊哥」踢爆 河北產區白菜驚現甲醛保鮮
根據內地知名環保網紅 「漁獵齊哥」 在其發佈的影片中揭露，他實地走訪河北張家口市康保縣屯墾鎮的大白菜產區，發現多個收購點的工人在大白菜裝車運往其他省市前，會將其根部逐一蘸入一種不明液體中。影片清楚拍下裝有紅色溶液的容器，上面標示著 「甲醛溶液」。現場工人更聲稱，此舉能讓白菜「保鮮兩到三天」，司機亦透露該批白菜正運往江蘇等地。
官方已逮捕相關人員
事件曝光後迅速引發關注。河北康保縣政府及相關部門隨即發佈通報，證實影片反映情況屬實，屬於收購商為蔬菜運輸保鮮的違法行為。目前，公安部門已對相關人員及車輛依法採取強制措施，並對涉事白菜流向展開緊急追溯，同時全面排查全縣蔬菜收購、運輸及銷售環節，以保障食品安全。
甲醛（福馬林）屬一級致癌物
甲醛水溶液又名「福馬林」，常被用作防腐劑或消毒劑，然而它已被世界衛生組織列為一級致癌物 。不慎攝入添加甲醛的食物，會對人體造成嚴重傷害：
- 刺激與過敏：甲醛是原漿毒物質，可直接損傷口腔、咽喉及消化道黏膜，引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀，直接接觸更可能導致皮膚過敏。
- 損害內臟：長期攝入低濃度甲醛會損害肝臟、腎臟功能，影響神經系統，導致頭暈、乏力、免疫力下降等問題。
- 致癌與致突變：甲醛具有基因毒性，高濃度或長期接觸會增加罹患鼻咽癌、白血病等癌症的風險。
三招分辨「甲醛白菜」？
雖然官方已介入，但為求安心，港人北上買餸或於市場選購時，以「聞、看、放」三招，快速識別「甲醛白菜」：
1. 聞氣味
湊近根部或菜葉縫隙，能聞到類似消毒水、福爾馬林的刺鼻化學味。氣味越濃，代表殘留越高。
2. 看外觀
根部狀態：正常白菜根部切口微微發黃、有自然質感；甲醛白菜根部則異常潔白光滑，像被漂白過。
葉片狀態：甲醛白菜的菜葉異常鮮亮挺括，幾乎無蟲眼瑕疵，且存放多日仍翠綠如新。部分問題白菜甚至會出現外表完好、內部菜心已腐爛的詭異情況。
3. 試觸感
正常白菜葉片柔軟有韌性；甲醛白菜葉片則發硬發僵，手感偏乾澀，缺乏彈性。
4. 存放觀察
普通白菜常溫下放一兩天便會發黃打蔫；若白菜存放三四天依然堅挺不腐，這種「超長待機」的狀態本身就可疑，應避免食用。
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