10-11月免費非遺導賞團|5大活動:上水廖氏秋祭盆菜、蒸籠臘味鹹魚工藝、茶樓點心製作(附報名連結)

10-11月免費非遺導賞團|5大活動:上水廖氏秋祭盆菜、蒸籠臘味鹹魚工藝、茶樓點心製作(附報名連結)

【香港免費活動/非遺導賞團/香港好去處】香港導賞員學會獲康文署非物質文化遺產資助計劃資助,推出「樂遊非遺導賞計劃」(樂遊導賞及講座)。計劃於2026年10月至11月期間舉辦5場免費非遺導賞及講座活動,涵蓋上水、西營盤、油尖旺及荃灣等地,讓市民親身體驗豐富的香港非物質文化遺產。所有活動名額有限,先到先得,額滿即止。

1. 上水場:廖氏宗族食盤菜 體驗圍村春秋二祭

  • 地點: 上水(約20人)
  • 日期: 2026年10月19日(星期一)
  • 時間: 下午2:00-4:00
  • 導賞內容: 上水廖氏宗族口述傳說、盆菜、食山頭、圍頭話、上水廖氏宗族秋祭及春祭

2. 西營盤場:蒸籠臘味鹹魚 百年老店手藝傳承

  • 地點: 西營盤(約20人)
  • 日期: 2026年10月24日(星期六)
  • 時間: 下午3:00-5:00
  • 導賞內容: 土地誕、西區常豐里、蒸籠製作技藝、紮作技藝、臘味製作技藝、鹹魚製作技藝

3. 講座場:「活現」非遺:傳統手工藝

  • 地點: 香港大學(約60人)
  • 日期: 2026年11月21日(星期六)
  • 時間: 上午10:30-下午12:30
  • 導賞內容: 戲棚搭建技藝、英石假山盆景製作技藝、獅頭紮作、蝦子麵製作、蛋捲製作、雲吞製作

4. 油尖旺場(上午):中醫藥與粵劇文化導賞

  • 地點: 油尖旺(約20人)
  • 日期: 2026年11月27日(星期五)
  • 時間: 上午10:30-下午12:30
  • 導賞內容: 中醫傳統製劑方法、粵劇、蒸籠製作技藝、木雕刻技藝、天后誕

5. 油尖旺場(下午):涼茶蛇酒 中醫藥文化深度遊

  • 地點: 油尖旺(約20人)
  • 日期: 2026年11月27日(星期五)
  • 時間: 下午2:45-4:45
  • 非遺內容: 傳統中醫藥文化、蛇酒、跌打、中醫傳統製劑方法、涼茶、潮州滷水食品製作技藝

6. 荃灣場:茶樓點心製作 粵劇紮作花燈共賞

  • 地點: 荃灣區(約20人)
  • 日期: 2026年11月29日(星期日)
  • 時間: 上午10:30-下午12:30、下午3:00-5:00
  • 導賞內容: 茶樓點心製作技藝、點燈、粵劇、天后誕、紮作技藝、燈籠、花燈

報名方法及注意事項


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