內地餐飲品牌近年積極進軍本港及進駐多個大型商場，其中沙田新城市廣場因雲集多間內地食肆，而被稱為「小深圳」，但這股熱潮似乎有降溫跡象。近日商場內3間人氣內地品牌餐廳，「Fufuland」、「檸季」及「北野銅鑼燒」同時停業，成為坊間熱話。
3間店舖或已悄悄結業
近日有沙田街坊留意到異常情況，並將消息分享到社交平台，迅速引發網民熱議。有人猜測3間店舖或已悄悄結業；亦有街坊關注內地品牌在港發展是否遇上瓶頸。
據食環署牌照資料顯示，新城市廣場「Fufuland」領有食物製造廠，有效期至今年9月12日；新城市廣場「檸季手打檸檬茶」同樣領有食物製造廠，有效期至今年8月12日；新城市廣場「北野銅鑼燒」則未在牌照名單上。
沙田新城市廣場3間已關門停業內地食肆
- 梳乎厘甜品店「Fufuland」
- 茶飲店「檸季手打檸檬茶」
- 銅鑼燒專賣店「北野銅鑼燒」
部分內地品牌店舖人流明顯減少
翻查資料，今年3月開業的「Fufuland」、「檸季手打檸檬茶」及「北野銅鑼燒」三間內地品牌餐廳，僅營業約三個月即同時暫停營業，店面貼出「內部裝修」告示；至於商場內其餘 5 間內地品牌如「太二酸菜魚」、「探魚」、「八合里」、「蘑界」、「陳鵬鵬潮汕菜館」仍照常營業，但部分店舖人流明顯減少。
部分內地品牌在港「水土不服」
有分析指出，不少內地餐飲品牌進軍香港時，僅照搬內地的營運模式，未有因應本地市場口味、消費習慣及營運環境作出調整，結果出現「水土不服」的情況。加上香港租金高昂、競爭激烈，令部分品牌難以長期經營。
不過，亦有例外。像「海底撈」與「快樂小羊」等品牌，透過本地化策略與穩健營運，成功在港站穩陣腳。