現代人越來越講究生活健康，素食成為了飲食新潮流。「東張+」《非常星期天》邀請到在大坑開了11年素食店的 Isabella 與我們分享她的素食心得。原來烹調素食比肉類更加容易，Isabella 更加會分享簡易食譜，關注健康的你記緊收藏！
Isabella指出，烹調素食的準備比肉類簡單，「煮豬肉、牛肉時需要醃製，又要添加多種調味料，而素食則可以簡化很多」，以下是部分簡易食譜：
黑松露/香草醬大蘑菇意粉食譜
1. 大蘑菇切片煎熟
2. 加椰菜、甜椒
3. 加香草醬炒意粉
4. 加蠔油和大蘑菇
這款意大利粉5分鐘就能完成！Isabella提醒，黑松露醬最後才加，保留香味。
她又推介南瓜湯，簡單又有營養！
南瓜湯食譜
1. 將南瓜去核切片
2. 放入焗爐焗熟
3. 加水用攪拌機攪拌後加鹽
黃薑椰香印度飯食譜
1. 準備有機豆腐、 鮮冬菇、椰菜、翠玉瓜、一碗煮熟的印度米白飯
2. 一匙椰漿 一匙黃薑粉 炒勻
3. 加鹽、加黑胡椒
Isabella在烹調時通常都不會使用植物肉，她解釋自己的理念，「當我開店的時候，我非常喜歡使用原材料，因為我認為這是最新鮮、最原始、最自然的食材。用鹽和胡椒等基本調味品已經足夠，不需要額外的味精」。
飲食業艱難，她又分享難忘事，說曾有食客要求為入院的父親準備一些流質且有營養的食物，當得知對方吃過後恢復精神，自己都很感動，因此希望藉着今次機會將心得分享給「東張+」 的觀眾：
準備牛油果、南瓜、有機豆腐，加水攪拌，即成！
Isabella說：「我知道很多年長者或生病的人真的進食很困難，因此能提供一杯營養豐富的飲品，讓他們能夠吸收所需的營養，這是我最開心的事情呢！」
🌈《非常星期天》系列專訪
「東張+」獨家訪問，將會探討一些「非常」、「不尋常」的人、事、物，包括特殊特質或症狀，例如特殊需要學童、情緒問題，婚姻問題、或者失眠甚至老病等問題，讓公眾打破日常種種刻板印象和誤解，加強理解情緒受困人士的需要，給這些已經很努力的人們多一點理解與關懷💕