好快就冬至。正所謂冬大過年，今年冬至的大聚餐，究竟大家會買什麼好餸佳餚呢？要食好餸，真的好多選擇！怎樣可以一次過滿足晒咁多個願望？有法寶，答案就是一個盆菜，搞掂晒！
盆菜是香港傳統節慶美食，寓意「盆滿缽滿」、「團團圓圓」，意頭十足，是不少家庭聚餐的必然之選。盆菜菜式不單止意頭十足，更是足料到爆，有鮑魚、大蝦、花膠、海參、瑤柱、蠔鼓、花菇、燒味、豬手……要數晒盆菜菜式，真的講都講不完。
總廚-中廚王慶團提到，好多客人也會約埋家人，「暖笠笠」聚一聚吃冬至飯，盆菜份量和菜式非常豐富就啱晒！
總廚-中廚王慶團又會分享做盆菜經驗：「我們做盆菜做了廿幾年，最重要是食材靚，用心做，嚴格挑選每一種食材，再根據不同食材、不同的煙韌度作每一層去鋪排。」
「此外，我們還有自家製的盆菜汁料，當客人需要時才自行淋上，不會焗住餸菜，令盆菜味道有所變化。」 將不同材料分門別類，逐一放入大盆，一個個足料盆菜，就是這樣呈現眼前了。
無論是「鮑魚豐盛盆菜（6位用）」、「極品鮑參花膠至尊盆菜（8-10位用）」，以及「極品鮑魚開心大盆菜（12位用）」， ，每款盆菜製作精美，用料上乘，色香味俱全！
鮑魚味又軟又滑、花膠夠厚身，膠質一定好重！還有海參，食落彈牙、入晒味！值得一試的是「福袋」，夠晒特別，原來是全人手製作，餡料更有日本瑤柱、蠔鼓、雪耳，味道非常美味。
盤盤盆菜都好特色。想再豐富些？可以購買每日在分店現場燒製的招牌燒味！今個冬至，坐定定等住食就得！
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